今日は八芳園で開始された「Wine complex」にいってきました。5月9日は当社が出店するので、卸業者として試飲をしてきました。親ばかですが、「うちのワイン」のほうが全然おいしい、と比較することが多かった。

HAPPY VALENTINE’s　DAY！今日はバレンタインですね。でもヴァレンタインの起源は何でしょう？聖人の名前からだそうです。乾坤禁止の中、ヴァレンティノ」という人が、若者の意見を聞いて、カップルたちを結婚させました。ラヴィデシャトーにも聖人の日を祝う、ヴァローナのチョコとワインがありますよ！

知られざるフランスワイン：日本発上陸　蔵元アールシングラ社の「ドメーヌシングラ」からお届けするとってもお得なワイン。ブラックベリー,アロマとスパイシーもあり、口の中に余韻を残すワイン。内緒ですが、実はこの価格で当店の高級ワイン「エルセラ」に近いクオリティなんです。多くの方に試していただきたいから生産者がこれだけのコストダウンを頂いた1品。 ■合う料理：羊や鹿肉、アンドゥイエット（腸詰）、パスタ料理、シャルキトリ、チーズ、食前酒としてもおすすめ。※シャルキトリってなに？フランでは、食肉加工品全般を言いますが、スモークなハムはちょっと固めのソーセージをよく食べます。これが結構おいしいのですよ！   A.O.P認証製品情報 品種：シラー80％, カリニャン20％ 酸化防止剤：亜硫酸塩 内容量：750ML アルコール度数：14°

２６年前アメリカ留学時代に出会った仲間たちとドメーヌシングラのワインの試飲会。お料理とペアリングしてワインを頂きました。ルマタンのロゼは「かわいい味！」とか「カスティールベール」には美味しいけど少し強いから量は飲めないね」とか、でもリピートして頂いた意見は「アロマが素敵」でした

さて、前回は南フランスの Carcassonneのお話をしましたが、今日は フォンセランヌ水門のお話です。

トゥーレール・ジャポン株式会社は２０２３年９月１１日付でアール・シングラ＆コントワール・ファミリアル・デ・ヴァンの日本でのワインの独占契約に至りました。