1月２３日（火）はドメーヌ・シングラの試飲会にご来場いただきまして有難うございました。一般の方もソムリエの方、レストラン関係者の皆さま、お忙しい中、トゥーレール・ジャポン主催の試飲会にご来場いただきまして、誠に有難うございました。

パリから　トゥールーズ、アグドへの移動手段のをご紹介します。エアーと、TGVどちらでも行けます。時間はかかりますが、TGVの旅も楽しいですよ。

こんにちは、今日は　　オーガニック認定のワインについてです。 ドメーヌシングラのワインは「オーガニック認定」のワインです。オーガニック＝無農薬というイメージをお持ちかと思います。それだけではありません。「オーガニック認定」のワインは　防腐剤として使用されている亜硫酸の量がEUの通常のワインより25～35％減らして醸造しているのです。人によっては、ワインを飲むと頭痛があるので、困るという方もいらっしゃいますね。この原因の多くは亜硫酸によるといわれています。ドメーヌシングラのワインは亜硫酸の量も少ないので、頭痛の原因を減少させています。体に優しいワインですね。

今日はトゥールーずのおすすめレストランからを３店舗ほどご紹介します。 お正月現地にいらっしゃる方、１月もオープンしているようです。是非行ってみてください。 LA PITCHOLINA 14 rue des Tilleuls 31650, 31650 Saint-Orens-de-Gameville France +33 5 62 24 91 58 https://www.pitcholina.fr/ アペリティブ（食前酒のおつまみ）にはやはりシャキトリ   La Gouaille 6 rue Joutx Aigues, 31000, Toulouse France...

明けましておめでとうございます/　Bonne année「Galette des Roisガレットデロワ」とは

シャトーシュガーがあれば、 お茶の時間にも、クリスマスにも、簡単にできるスイーツ！