認証BIOの南仏赤ワイン「アセンシオ」と、ズッキーニのカルパッチョのマリアージュ。シラー・ムールヴェードル・グルナッシュのエレガントな余韻が、バジルソースと卵黄の旨みを引き立てます。週末の南仏気分をご自宅で。

エリーゼ宮殿にも納品された南仏の銘醸赤ワイン「パストゥン」。グルナッシュ主体の果実感と熟成感が、ラム肉のマリネ・オーブン焼きと完璧に調和。おうちご飯をレストランの味に格上げするレシピをご紹介します。

ピレネーと地中海の風が育む南仏白ワイン「ラコストゥ」。オーク樽熟成のルーサンヌ×マカベウが、塩だらのブランダードのクリーミーな旨みと絶妙に調和。週末のテラスランチにぴったりのペアリングをご紹介します。

今日はドメーヌシングラ　赤ワイン「パス・トゥン」のワインにペアリング（日仏）をご紹介。レシピを載せていますので、ギフトの際に、リクエスト頂ければ、レシピ付きでお届けいたします。 エリゼ宮殿に認められたクオリティを、家庭の食卓で フランスの最高峰、エリゼ宮殿の晩餐会で世界の賓客をもてなすワインとして選ばれるほどの確かな格調と骨格。そんなプレステージの高さがありながらも、おうちで豪快に焼き上げたラムリブという、素朴で血の通った家庭料理に寄り添ってくれる「懐の深さ」こそが、ドメーヌ・シングラの真骨頂ですね。

南仏のシーフード料理「タコとジャガイモの温かいマリネ」をおうちで作って、 南仏にいった気分の週末を楽しもう！　ルーションのクオリティ高い白ワインで気分を盛り上げ、最高の週末に！

ルーションの280年続く「ドメーヌ・シングラ」の極上白ワインといえば「オーゴスト」年間1200本と限定して丁寧に育てられるワイン、収穫の時期は他より早い8月、収穫のタイミングにはかなり敏感に対応しないと、この味は出せません。家庭で作る、みんなが大好きな「ブイヤベース」にオーゴストを合わせれば、レストラン料理に変身です！　週末の食卓は南フランスへ！レシピ付きで頂いたら絶対嬉しいワインギフト！