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ワイン・ワインギフト
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ブログ
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6月14日のブログ:ラ・マティン ブラン×ギンダラのアクアパッツァ|南仏白ワインに合う魚介レシピグルナッシュ・ブラン100%の南仏白ワイン「ラ・マティン ブラン」と、ギンダラ・あさり・プチトマトのアクアパッツァの絶妙なペアリング。まろやかな辛口とミネラル感が魚介の旨みを引き立てます。週末の贅沢な食卓に。
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6月13日のブログ:アセンシオ×ズッキーニのカルパッチョ|南仏BIO赤ワインに合うレシピ認証BIOの南仏赤ワイン「アセンシオ」と、ズッキーニのカルパッチョのマリアージュ。シラー・ムールヴェードル・グルナッシュのエレガントな余韻が、バジルソースと卵黄の旨みを引き立てます。週末の南仏気分をご自宅で。
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6月7日のブログ:パストゥン×ラム肉のマリネ・オーブン焼き|南仏赤ワインに合うレシピエリーゼ宮殿にも納品された南仏の銘醸赤ワイン「パストゥン」。グルナッシュ主体の果実感と熟成感が、ラム肉のマリネ・オーブン焼きと完璧に調和。おうちご飯をレストランの味に格上げするレシピをご紹介します。