ドメーヌ・シングラ「マタロウ」頂いたギフトから始まるおもてなしの夜こんにちは、ラヴィデシャトーです。今日はドメーヌシングラの「マタロウ」です。フレンチはもちろん地中海料理やスペイン料理、キューバ料理にも合います。 掲載ワイン：マタロウ　2021　9,900円（税込）

ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理レシピ～アセンシオ ■アセンシオ フランス国外へは、世界で日本が初上陸。 フランス国内でしか味わえなかった、聖人の名を冠する「ドメーヌ・シングラ」の傑作が、2025年についに海を渡りました。 特筆すべきは、その圧倒的な洗練度。南仏ルーションの豊かな陽光を映しながらも、喉を通るのはシルキーなベルベットのように滑らかなタンニンと、鼻腔を静かに抜ける赤い果実の芳香。決して強すぎず、どこまでもスタイリッシュ。聖人の名に相応しいエレガントな佇まいは、繊細な赤を好まれる方にこそ選んでいただきたいまさに「洗練」の極みです。 というところで、アセンシオを楽しんでいただく今日は地中海料理からムサカのレシピをご紹介。 地中海料理～ムサカ、ラグーソース　４人分

#ラヴィデシャトーからヴァレンタインにおすすめの ワイン3選 #仏蘭西でペアリングするカカオのチョコに |#ラカリニャン|酸味、濃い果実味、野生味もある品種はカカオ含有量の高いビターチョコやトリュフの苦味に負けルコとのない組み合わせ|コートデルシヨンAOP

Bonjour! ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、上質なワイン生産に適した土地で育つワインのギフトを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。　　この数か月はフランス各地の小さな街を紹介してきましたが、今日は日本の祝日、勤労感謝の日ですので、番外編です。 ラマタン　ルシヨン　赤　4,400円（税込） ■AOP コートデルーション 品種：シラー50%, カリニャン30%, ムールヴェードル20％酸化防止剤：亜硫酸塩内容量：750MLアルコール度数：14° BIO ブラックベリー、チェリー、カカオなどの香りとスパイスの効いたアロマが感じられ、 複雑でありながらエレガントな味わい。 ■Salses-le-Château（ペルミニャンの要塞）に近い土地で赤土、粘土と石灰岩の畑で栽培。

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。ブレッソルはフレンチレストランさん向きですが、家庭料理と合わせて特別な日に頂くのもよいじゃないですか？■ブレッソル2019　　10,340円(税込）   ■マリネしたビーフBBQ　（簡単レシピ）

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。ブレッソルはフレンチレストランさん向きですが、家庭料理と合わせて特別な日に頂くのもよいじゃないですか？ ■ブレッソル2019　　10,340円(税込）     ■ペアリングの食事は子羊のクリーム煮です