ドメーヌ・シングラ270年の歴史とエリーゼ宮殿｜南仏ワインの品質の秘密

赤ワイン「マタロウ」とのマリアージュ ポルチーニ茸の芳醇な香りと牛肉の濃厚な旨みが、ムールヴェードル・シラーの力強い果実味とスパイス香を美しく引き立てます。特別な日のディナーにふさわしい、奥深い味わいを楽しめる一皿です。 ■エルセラ　 boxなし　16,500円（税込）今すぐ購入 boxあり　16,940円（税込）今すぐ購入

もっと早く知りたかった「アールシングラ社」のクオリティ2日前に蔵元「アールシングラ」のローラン氏と話す機会があり アールシングラのワインの良さ、私はわかるけど、みんなが知りたい秘蔵はないのか？ としつこく聞くと、「もちろんある」と一つは代々引き継がれた５００ヘクタールの畑を270年以上シングラファミリーの高いクオリティのまま引き継いでいること。通常のブドウ農家は子孫が生まれる都度に、子供たちに、畑を分けて、長男以外の子供たちは別のブランド名で分家している。 しかしアールシングラファミリーは、広大な土地のワインの木のクオリティをそのまま継続し小分けしてこなかったのだと。これはブルゴーニュ地方にもある習慣だとか。 2つ目、2007年から2012年ごろ、アールシングラ社はフランスエリーゼ宮殿にワインを調達していた。日本で販売されている「パセ・タンプ」「カリニャン」がそのワイン。もちろん宮殿ご用達にはラベルは特別にあしらわれるので、今サイトで見えるラベルではない。 ■パストゥン　ボックス付き：7,920円（税込）今すぐ購入 　　　　　  　ボックスなし　　7,480円（税込）今すぐ購入 ■ラ・カリニャンBOX付き　10,340円（税込）今すぐ購入　　　　　　　　BOXなし　9,900円（税込）今すぐ購入 　

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日は　ドメーヌシングラのワイン「ラマタンルシヨン」に合う家庭料理をご紹介しましょう。　【ラマティンルシヨン」シラー主体の赤ワインとローストビーフのマリアージュ】ローストビーフで特別な夜を演出！シラーメインの3種のアッサンブラージュはしっかりソースに負けません。週末の時間でお料理を時には時間をかけて！ 【ラマティンルシヨン」シラー主体の赤ワインとローストビーフのマリアージュ】