2026年9月16日、ホテルオークラ東京で開催された「FOOD＆WINE FAIR 」に出店致しました。
今回は本年11月に日本初上陸予定のワインも出店し大好評でした。
一部はトゥーレールがドメーヌに立ち寄り、フランスから持参したものもあります。
現地でのトゥーレールファミリーとローラン・サングラと撮った写真もアップしちゃいます。
主催者は「株式会社TATSUMI」様、全スペースでの来場者は「4,190人」と大盛況でした。
弊社では、すでにホテルオークラ東京「ヌーベルエポック」様とお取引があり、
当日はホテルオークラ東京「調達部門」高橋様にも来場いただき、激励のお言葉を頂戴いたしました。
素敵なレストラン様、ワインバーの方々の「おいしい」という「一言」「一言」に
感動を頂いてまいりました。
本当にありがとうございました。
ラヴィデシャトー運営者「トゥーレール・ジャポン株式会社」
代表取締役：トゥーレ―ル晴美
スモークサーモン（または生サーモン）とアボカドを合わせ、オリーブオイルとレモン、醤油少々で仕立てた前菜感覚の一皿です。ロゼシャンパーニュが持つ赤系果実のニュアンスと、サーモンの豊かな旨み、アボカドのまろやかなコクが絶妙にマッチします。おうちごはんをレストランディナーに格上げ！プレゼントにも最高！
カリニャンの歴史：注目すべきヴィンテージカリニャンは、特に醸造技術が近代化された1980年代と1990年代に、記憶に残るヴィンテージを生み出しました。これらの時代には、卓越した品質のカリニャンワインが数多く登場し、ワイン愛好家によるこのブドウ品種への認識を大きく変える転換点となりました。カリニャンの産地とテロワールルシヨン地方は、カリニャンにとってまさにフランスを代表する産地です。石の多い段々畑と片岩質の土壌で栽培され、その独特な個性を際立たせています。ガール県とオード県も、このブドウ品品種にとって重要な産地です。そして、ドメーヌ。シングラの「ラ・カリニャン」はまさにワイン愛好家に愛される「カリニャン80％」を使用したエレガントなワインです。 ・LA Carinyane (ラ・カリニャン) 9,900円（税込）今すぐ購入 / ギフト包装：10,340円（税込）今すぐ購入 ・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) ・産地：フランス /...
南仏ルーション地方のワインに華やかなアロマと深みをもたらす主要品種、「シラー（Syrah）」。北ローヌ地方のイメージが強いシラーですが、ルーションのテロワールと出合うことで独自の魅力を発揮します。ラヴィデシャトーで、シラーン特徴を出しているワインは「エドワルド」「エルモリ」です。 ■エドワルド■エルモリ・ワイン名：EL MOLI Special Editin(エル・モリ スペシャルエディション) ・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) ・原産地呼称：フランス / ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon ） ・品種：シラー 90%、ブラックグルナッシュ 10% ・栽培：認証オーガニック（BIO） ・醸造：25日間のマセラシオン。12ヶ月間オーク樽にて熟成（1/3新樽使用）。 ・評価：南仏TOP50選出 パーカー90点獲得ビンテージ・アルコール度数：15% ・容量：750ml・ヴィンテージ2021 7,480円（税込）リズミカルに広がる果実味の後に、オーク樽由来のしなやかなタンニンと、心地よい余韻が長く残ります。・ヴィンテージ2018 7,700円（税込）地中海の低木（ガリーグ）を思わせる清涼感と、濃密な果実のフレーバーが絶妙なリズムで重なり合います地中海の低木（ガリーグ）を思わせる清涼感と、濃密な果実のフレーバーが絶妙なリズムで重なり合います。
