2026年9月16日、ホテルオークラ東京で開催された「FOOD＆WINE FAIR 」に出店致しました。
今回は本年11月に日本初上陸予定のワインも出店し大好評でした。
一部はトゥーレールがドメーヌに立ち寄り、フランスから持参したものもあります。
現地でのトゥーレールファミリーとローラン・サングラと撮った写真もアップしちゃいます。
主催者は「株式会社TATSUMI」様、全スペースでの来場者は「4,190人」と大盛況でした。
弊社では、すでにホテルオークラ東京「ヌーベルエポック」様とお取引があり、
当日はホテルオークラ東京「調達部門」高橋様にも来場いただき、激励のお言葉を頂戴いたしました。
素敵なレストラン様、ワインバーの方々の「おいしい」という「一言」「一言」に
感動を頂いてまいりました。
本当にありがとうございました。
ラヴィデシャトー運営者「トゥーレール・ジャポン株式会社」
代表取締役：トゥーレ―ル晴美
Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「マタロウ」に合う家庭料理をご紹介しましょう。 ■マタロウ 10340円（税込） 鴨胸肉のソテープラム添え■材料2人分鴨胸肉、５００G[、種抜きプルーン8粒、蜂蜜大さじ杯、バルサミコ酢大さじ２杯、3㎜くらいに砕いたピスタチオと同じく砕いたクルミ、赤トウガラシの実2本、ブロッコリープラスト
初秋に友人を招くホームパーティ、南仏料理と南仏の繊細な赤ワイン「アセンシオ」のマリアージュ。 ■アセンシオ（Asencio) 赤 ・原産地呼称： A.O.P. コート・デュ・ルシヨン・品種： シラー40%、ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%・土壌： 赤土、粘土質・醸造： マセラシオン25日間、タンク内にて12ヶ月熟成・栽培：認証オーガニック（BIO） ・アルコール度数： 14.5%・酸化防止剤： 亜硫酸塩含有・内容量： 750ml・ヴィンテージ： 2022年 グラスを回した瞬間に広がるのは、摘みたての野いちごやラズベリーのような清らかな芳香。ムールヴェードルの骨格がありながら、シラーとグルナッシュがもたらす滑らかなタンニンが、喉をシルキーに通り抜けます。決して重すぎず、地中海の潮風を思わせる清涼感とエレガントな余韻が続く、現代的なルーションの傑作です。 ■ズッキーニとバジルのクラフティ
赤ワイン「マタロウ」とのマリアージュ ポルチーニ茸の芳醇な香りと牛肉の濃厚な旨みが、ムールヴェードル・シラーの力強い果実味とスパイス香を美しく引き立てます。特別な日のディナーにふさわしい、奥深い味わいを楽しめる一皿です。 ■エルセラ boxなし 16,500円（税込）今すぐ購入 boxあり 16,940円（税込）今すぐ購入
