シャンパーニュ、女性の生産者「ドヤール・マエ」の傑作。プルミエクリュのエレガントなシャンパンロゼに 生ハムとイチジクのブラッターチーズ添えでマリアージュ。
ペクチン、カリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルを豊富に含んだイチジクは美容効果も高く、腸内環境のサポートをしてくれます。マエのシャンパンロゼで、快適な週末を。
めちゃ簡単なので、是非お試しください！
■ドヤールマエのシャンパンロゼ
BOX付き：10,120円（税込）今すぐ購入
BOXなし： 9,680円（税込）今すぐ購入
品種：シャルドネ 80％ピノノワール,20%
・酸化防止剤：亜硫酸塩
・内容量：750ML
・アルコール度数：12°
・生産者：ドヤール・マエ
・生産地：シャンパーニュ/コート・デ・ブラン
フランボアーズの薫るドライなシャンパンロゼです。
生ハムとイチジクのブッラータチーズ添え
■材料（2人分）
・生のイチジク： 2個 （季節外はイチゴやチェリーで代用可）
・生ハム： 6〜8枚
・ブッラータチーズ： 1個
・調味料： EXVオリーブオイル（大さじ1〜2）、岩塩（少々）、挽きたて黒胡椒（適量）
・ローズマリー：フレッシュのもの1本（ドライでもよい）
・調味料： EXVオリーブオイル（大さじ1〜2）、岩塩（少々）、挽きたて黒胡椒（適量
■作り方（約5分）
チーズを常温に戻す ブッラータチーズは食べる15分前に冷蔵庫から出し、中のクリームをとろけさせておく（※ロゼのコクと馴染ませる最大のコツ）
食材を切る イチジクは縦に4〜6等分のくし形に切
盛り付ける お皿の中央にチーズを置き、周りにイチジクを並べる。生ハムはふんわりクシュッと丸めながら立体的に隙間へ添え
仕上げ チーズの上面にナイフで十字の切れ目を入れ、全体にオリーブオイルを回しかけ、岩塩と黒胡椒、ローズマリーを振って完成
