Bonjour !
こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営する
トゥーレールです。
昨日はフランスのイヴェントから派生して、アンジェのレストランの中から、筆者の勝手なピックアップで、2店舗、Mamie Fada とLa Maisonをご紹介しました。
今日ももう少しレストランをご紹介しましょう。
Brasserie de la Gare （Grand Hotel De La Gare内） 30－50€
この赤身のお魚料理には ドメーヌ・シングラのAssensioが合いそうです。
アセンシオ 2022 税込 5,940円
https://vie-de-chateau.net/products/ansecio-%E5%8D%97%E4%BB%8F%E3%81%AE%E9%AD%85%E6%83%91%E3%81%AE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3
シルキーなベルベットのようなタンニン、赤い果実の香り
シラー40%、グルナッシュ30%,カリニャン30%
赤身のお魚料理に、タジン、野菜とお肉のコンビネーションに。
そして ミシュランガイドに掲載されている Sens 平均単価72€
17 Rue Beaurepaire, アンジェ フランス
