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トゥーレールです。昨日はモンテリマールMontélimar の見どころをいくつかご紹介しましたが、今日はモンテリマールレストランをいくつかご紹介いたしましょう。
ミシュランガイドより
Le Colombier €€€€
270 chemin de Malombre, Malataverne, 26780, France
創作、モダンフレンチ
プロヴァンス・ドローム地方の中心でかつて修道院跡にたれられたレストラン。ヴィンテージ家具、とむき出しの石壁、アーチ型の天井、パティオがお客様を魅了します。地元と地中海の食材をふんだんに使用し、正確で緻密な調理法、風味豊かでバランスの取れたレシピで仕上げられています。
Le Moderne €€
25 boulevard Aristide-Briand, Montélimar, 26200, France
モダンフレンチ
なし雄年ル７号線沿いに位置する ル・モダンはデリカテッセンとワインショップを併設した魅力的なレストランです。１９５０年代の内装に落ち着きを感じます。厨房担当はマリオン、接客はベン・フランゼ、絶妙のコンビでお客様を幸せにします。伝統的に赤ワインソースも使いますが、アジア風の調味料をつかったり、まさにモダンフレンチです。転記が良い日はぜひテラスで。
もう1店もミシュランですが、ドメーヌシングラのワインが合いそうなビストロ
Le Bistrot 27 €€
270 chemin de Malombre, Malataverne, 26780, France
モダンフレンチ
ル・ドメーヌ・デュ・コロンビエの 2店舗めのレストラン。最高の食材をしっかり構成したビストロ料理を提供します。シンプルでありながら大胆な風味を活かした季節に合ったレシピです。ガラス張りのセラーもお客様の視線を集めます。天気がyピ日は、テラスで田園風景をみながらくつろいでいただけます。
そしてしっかりソースのメニューには ドメーヌシングラの「ラ カリニャン」をお勧めいたします。
■ラ カリニャン 10,340円(税込）
Vieilles vignes（ヴィエイユ・ヴィーニュ)
樹齢75年の木の豊かなミネラルと自然の養分がワインに現れます。
A.O.P コート・デュ・ルーション認証
商品情報
・品種：カリニャン８０％、ブラックグルナッシュ20％
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：750ml
・アルコール度数：15°
ブラックフルーツから醸しだすアロマ、ブラックペッパー、森林の香りと、スミレの香りも伴う スパイシーさもある複雑な味と薫り
