Bonjour!
南仏ルーションで発掘した希少なワインとワインギフトを販売するラヴィデシャトーです。南仏の隠れ家的リゾート地のご紹介。前回はサントロペのプロンシュビーチPlage de la Ploncheのご紹介でしたが、今日はカップ・ダイユのマラビーチ をご紹介。
美しいビーチにたどり着くまで１５２段の階段を下がります。でも１５分くらいなので、大丈夫。階段を下れば、息をのむパノラマビュー。崖に囲まれ、透き通った海に浸るビーチがあります。泳いだりシュノーケリングをしたりするのに最適です。シュノーケリング用具をお忘れなく！ビーチには2軒のレストランがあり、サンラウンジャーをレンタルしたり、食事をしたりできます。料金は高めですが、ピクニック用品とタオルをご持参いただくとよいかと。（必須ではありませんがマナーとして）
海から帰ったら ホテルで辛口白のラコスティデくつろぎを。
白ワイン＿辛口＿ラコストゥ 6600円（税込）
AOPコートデルシヨン
地中海の潮風とピレーネ山脈からの自然の恵みをうけた奥行のある辛口の白ワイン。
今日はドメーヌシングラ 赤ワイン「パス・トゥン」のワインにペアリング（日仏）をご紹介。レシピを載せていますので、ギフトの際に、リクエスト頂ければ、レシピ付きでお届けいたします。 エリゼ宮殿に認められたクオリティを、家庭の食卓で フランスの最高峰、エリゼ宮殿の晩餐会で世界の賓客をもてなすワインとして選ばれるほどの確かな格調と骨格。そんなプレステージの高さがありながらも、おうちで豪快に焼き上げたラムリブという、素朴で血の通った家庭料理に寄り添ってくれる「懐の深さ」こそが、ドメーヌ・シングラの真骨頂ですね。
南仏のシーフード料理「タコとジャガイモの温かいマリネ」をおうちで作って、 南仏にいった気分の週末を楽しもう！ ルーションのクオリティ高い白ワインで気分を盛り上げ、最高の週末に！
ルーションの280年続く「ドメーヌ・シングラ」の極上白ワインといえば「オーゴスト」年間1200本と限定して丁寧に育てられるワイン、収穫の時期は他より早い8月、収穫のタイミングにはかなり敏感に対応しないと、この味は出せません。家庭で作る、みんなが大好きな「ブイヤベース」にオーゴストを合わせれば、レストラン料理に変身です！ 週末の食卓は南フランスへ！レシピ付きで頂いたら絶対嬉しいワインギフト！
