Bonjour!
ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、上質なワイン生産に適した土地で育つワイン生産者からワインギフトを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。
昨日はブログはフランスのアノネーAnnonayの見どころを紹介しました。今日はレストランをいくつかご紹介しましょう。
ミシュランガイドより
Restaurant Marcon €€€€
Larsiallas, 18 chemin de Brard, Saint-Bonnet-le-Froid, 43290, フランス
創作フレンチ
マルコーンファミリーの経営するレストラン、イタリア人 父レジス・マルコスとその息子ジャックが地元の食材を使ってメニューを決めていきます。ジャックはボキューズ・ドール受賞を目指して頑張っているとか。高原産の肉、ル・ピュイ産の緑レンズ豆、アスパラガス、ソラマメ、エスカルゴ、そして何よりも家族の得意とする秋に収穫されるキノコ、ヴォカンス産の鳩の丸焼きとグリンピースの煮込み、モリーユ椎の詰め物などはお勧めです。奥様ノエミは最高のホスピたりでお客様を暖かくもてなします。
Chartron €€€
1 avenue Gambetta, Saint-Donat-sur-l'Herbasse, 26260, フランス
モダンフレンチ
地元のファミリーが経営するこのレストランはなんと７９年もの歴史あるレストラン。有名なジーン・セバスチャンバッチ祭が開催されるこの地に１９６年の土地を買いホテルレストランを始めたそうです。シャルトロンは上質な素材を使ってお料理をすることが特徴です。これが成功の鍵ともいえるでしょう。鴨のフォアグラ、鯛、スズキのフィレ、プロヴァンス風ラム肉などがあり、旬の時期にはトリュフを使った料理も出します。居心地の良い客室もいくつか用意されています。
€€
17 rue Joseph-Peala, Tain-l'Hermitage, 26600, フランス
伝統料理
ローヌ川のほとりにあるこのビストロ『レ・ルミタージュのふ頭」は伝統的フレンチを楽しめるだけでなく、テラスからの絶景を楽しむことができます。トゥルノン＝シュル＝ローヌ城とサン＝ジョセフのブドウ畑を眺めながら、穏やかな時の流れをご堪能いただけます。
エレガントな景色にエレガントなワイン「ブレッソル」を
■ブレッソル 10,340円（税込）
A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証
商品情報
・品種：ブラックグルナッシュ80％、シラー20％
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：750ml
・アルコール度数：16℃
La femis主催国際コンテスト金賞受賞（2019)
熟した赤い果実とハーブ感、ヴェルベットのようなタンニンとラズヴェリー、ブラックヴェリー、ハーブとチェリーのゴージャス感が楽しめます。大人チックにワインを楽しんでください。
