ヘリテージ５ANE 大人のデザートワイン
親から子へ、代々引き継がれた伝統製法のデザートワイン。
モカの香りとスパイス、ブラデーも薫るアロマが口の中に広がります。
13世紀にワイン製法に革命をもたらした製法sルコール強化ワインです。１７度
シングラファミリーが代々子供毎に樽を保存するという、ルーツを語るワイン。
■Riversalt AOP (マスカット デ リヴザルト）認証
・品種：マカヴー50%・グルナッシュ50%
グルナッシュ・ブラン100%の南仏白ワイン「ラ・マティン ブラン」と、ギンダラ・あさり・プチトマトのアクアパッツァの絶妙なペアリング。まろやかな辛口とミネラル感が魚介の旨みを引き立てます。週末の贅沢な食卓に。
認証BIOの南仏赤ワイン「アセンシオ」と、ズッキーニのカルパッチョのマリアージュ。シラー・ムールヴェードル・グルナッシュのエレガントな余韻が、バジルソースと卵黄の旨みを引き立てます。週末の南仏気分をご自宅で。
エリーゼ宮殿にも納品された南仏の銘醸赤ワイン「パストゥン」。グルナッシュ主体の果実感と熟成感が、ラム肉のマリネ・オーブン焼きと完璧に調和。おうちご飯をレストランの味に格上げするレシピをご紹介します。
