完売 ドメーヌ・シングラ アレル 2018 熟成BIO赤 JS92点 仏産 再輸入可

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ピレネーの赤土と名門ナダリエ樽が織りなす、ルーションの至宝。 限られた熟成ボトルのみが放つ、官能的な黒果実と格別のシルキーな余韻。 プロフェッショナルの期待に応える、ドメーヌ・シングラ最高峰のキュヴェが再上陸。

【テイスティングノート】

外観は深みのある濃いルビー。グラスに注いだ瞬間、熟したカシスやブラックベリーの凝縮した香りに、ジビエやなめし革、そして最高級ナダリエ樽由来のバニラやスパイスが複雑に重なり合います。 口当たりは驚くほどまろやかで、アルコール度数16.5%を感じさせない緻密なタンニンとエレガントな酸のバランスが秀逸。時を経たことで角が取れ、ルーションのテロワールが凝縮された果実味とともに、長く、貴品溢れる余韻が続きます。熟成のピークへと向かう、優雅さの極致とも言える1本です。

【ペアリング】

その圧倒的な骨格と熟成感は、力強い肉料理との相性が抜群です。

• メイン: 和牛のロースト（赤ワインソース）、エゾ鹿やピジョンなどのジビエ。

• 調理法: 時間をかけて煮込んだ牛テールや、濃厚なデミグラスソースを用いたクラシックなフランス料理。

• チーズ: 長期熟成のコンテや、青カビタイプのチーズとも見事なマリアージュを奏でます。

【テクニカルデータ】

ワイン名：ARRL2018（アレル２０１８）
ドメーヌ：Domaine Singla（ドメーヌ・シングラ）
産地：A.O.P. Côtes du Roussillon（フランス・ルーション）
栽培: BIO（有機農法）
セパージュ: グルナッシュ 60%、シラー 40%
熟成: 最高級ナダリエ樽（Nadalié）使用
アルコール度数: 16.5%
特徴: 木箱入り
評価: * James Suckling：92点（2018）
Jeb Dunnuck：92点（2015）
Robert Parker：94点（2021）、91点（2013/2007）