エルモリ・スペシャルエディション2018｜パーカー90点 2026年10月末旬入荷待ち

「エルモリ・スペシャルエディション2018」ダークローブ、低木な香り、口当たりはとても優しく、濃厚でありながらリズミカル、そしていつまでも余韻が続くワインです。EL MOLI 2018年のスペシャルエディション、ボトルデザインもこのシリーズだけ特別仕様です。



【テイスティングノート】
外観： 輝きを帯びた、深みのある濃いルビー。
香り： 完熟したブラックベリーの香りに、シラー特有の黒胡椒のスパイス、そして地中海の風が運ぶ野生のハーブのニュアンスが漂います
。 味わい： アルコール度数を感じさせないほど口当たりが良く、スムーズ。リズミカルに広がる果実味の後に、オーク樽由来のしなやかなタンニンと、心地よい余韻が長く残ります。

【ペアリング】
スパイシーかつ濃密なキャラクターは、フレンチの枠を超えたペアリングを可能にします。 鹿肉のロースト、牛肉のグリル（赤ワインソース） など。
「パーカー90点獲得」の実績は、メニューリストに華を添えます。
フレンチはもちろん、高級中華やイノベーティブ・フュージョンのレストラン様にも自信を持ってお勧めします。ご家庭では、黒酢の酢豚、北京ダックなどと。

【テクニカルデータ】
・ワイン名：EL MOLI Special Editin(エル・モリ スペシャルエディション) 
・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ)
・原産地呼称：フランス / ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon ） 
・品種：シラー 90%、ブラックグルナッシュ 10%
・栽培：認証オーガニック（BIO）
・醸造：25日間のマセラシオン。12ヶ月間オーク樽にて熟成（1/3新樽使用）。
・評価：南仏TOP50選出 パーカー90点獲得ビンテージ
・ヴィンテージ：2018
・アルコール度数：15% 
・容量：750ml