デザートワインに何をペアリングするかまよいませんか？
勿論冷やして食前酒や食後酒にしても最高級のマスカット「ミュスカデプティグラン」
はおいしくいただけますが、フレンチレストランならフルーツやフォアグラに合わせたいワイン。
自宅でフォアグラなんか食べない？
そうですね。 レバーパテをスーパーで買ってきてフランスパンと一緒に
ヘリテージを試してみてはいかがでしょう？
マスカットのすっきりした香りと甘みの絶妙なコンヴィネーション。
桃のシャーベットや、フルーツの盛り合わせ、
フルーツ100％のゼリーに合わせていたいただくと抜群です。
デザートワイン：ヘリテージ・ドゥ・トゥン 6,160円（税込）
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・Riversalt AOP (マスカット デ リヴザルト）
・品種：ミュスカ・プティ・グラン100％
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：750ml
・アルコール度数：16℃
・ドメーヌ：ドメーヌ・シングラ
・生産者：ローラン・ドブソンブ・サングラ
・生産地：フランス（ルーション）
今日はドメーヌシングラ 赤ワイン「パス・トゥン」のワインにペアリング（日仏）をご紹介。レシピを載せていますので、ギフトの際に、リクエスト頂ければ、レシピ付きでお届けいたします。 エリゼ宮殿に認められたクオリティを、家庭の食卓で フランスの最高峰、エリゼ宮殿の晩餐会で世界の賓客をもてなすワインとして選ばれるほどの確かな格調と骨格。そんなプレステージの高さがありながらも、おうちで豪快に焼き上げたラムリブという、素朴で血の通った家庭料理に寄り添ってくれる「懐の深さ」こそが、ドメーヌ・シングラの真骨頂ですね。
南仏のシーフード料理「タコとジャガイモの温かいマリネ」をおうちで作って、 南仏にいった気分の週末を楽しもう！ ルーションのクオリティ高い白ワインで気分を盛り上げ、最高の週末に！
ルーションの280年続く「ドメーヌ・シングラ」の極上白ワインといえば「オーゴスト」年間1200本と限定して丁寧に育てられるワイン、収穫の時期は他より早い8月、収穫のタイミングにはかなり敏感に対応しないと、この味は出せません。家庭で作る、みんなが大好きな「ブイヤベース」にオーゴストを合わせれば、レストラン料理に変身です！ 週末の食卓は南フランスへ！レシピ付きで頂いたら絶対嬉しいワインギフト！
