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ガレットデロワ / 1月のフランスのスイーツ

ガレットデロワ / 1月のフランスのスイーツ
明けましておめでとうございます。

今年もラヴィデシャトーのワインとコーデフードで「城下町のような暮らし」をお過ごしくださいませ。
さて、日本では元旦はとっても大切、クリスマス以上の大イヴェントですよね?
でもフランスでは「クリスマス」がやはり大イヴェントです。クリスマスは家族と過ごし、大晦日は友人や恋人と過ごすのが普通、お正月は、その疲れをいやして、2日から仕事というのが一般です。
お正月の食べ物「おせち」もありませんが、
キリスト教徒であれば1月はガレットロワを頂きます。
「Galette des Roisガレットデロワ」とはキリスト教の祝日 1 月 6 日の公現祭をお祝いして食べられる新年には欠かすことのできないフラ ンスの伝統的な菓子ですが、いまでは1月中いつでも食べます。 白ワインとガレットロワも合いそう!


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  • 12月10日のブログ~フランスのクリスマス~ストラスブールのクリスマスマーケット
    12月10日のブログ~フランスのクリスマス~ストラスブールのクリスマスマーケット

    Bonjour!ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、ワイン生産に適した土地でおいしいワインを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。 。昨日はプロヴァンスのクリスマスをご紹介しましたが、今日はストラスブールのクリスマスマーケットのお話です。クリスマスマーケットはフランス全土で開催されていますが、中でもクリスマスマーケットの名物として知られるストラスブールは、自らを「クリスマスの首都」300軒以上のシャレーが「アルザスのクリスマスを象徴する珍味や特別な品々」を販売するこのマーケットは、単なるマーケットとは程遠いものです。 400以上のパートナーが企画する1,000近くのイベントが、街のあらゆる地区で開催されます。今年のクリスマスの首都は、「驚きのひととき」をテーマに掲げ、「物語や物語と深く結びついたクリスマスの伝統に、魔法のように浸る」体験を約束しています。 今日のおすすめドメーヌシングラのワインは、クリスマスのしっかりソースのお良ににぴったりの「レゼルブ2018」です。 ■レゼルヴ2018 6,600円(税込)マスダグリィブランドの中でもA.O.P認証の優秀なワインです。 熟した赤い果実の繊細な香りに、スパイシーな香りが加わります。タンニンがコーティングされた、柔らかくシルキー、長く余韻が残る一方、フレッシュも感じられるワインです。  

  • 12月9日のブログ~フランス各地のX’smas~プロヴァンス
    12月9日のブログ~フランス各地のX’smas~プロヴァンス

    Bonjour!ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、ワイン生産に適した土地でおいしいワインを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。 12月~フランスのクリスマスのお話をしています。昨日はパリを代表するデパート「ギャリエラファイエットのクリスマスのお話でした。今日はプロヴァンスのクリスマスのお話です。プロヴァンスでは、クリスマスイブに (おそらく)キリストの使徒を象徴する13種類のデザートを楽しむという伝統があります。デザートの内容はプロヴァンスの地域、町、さらには家庭によって異なりますが下記をご紹介しましょう。 🔳ドメーヌシングラ ラ・カリニャン2021  10,340円(税込) エリーゼ宮殿に納品していた貴族が好むワインワイン界のジェームズ・ボンドとも言うべき、神秘的で複雑、そして力強くエレガントなワインです。樹齢75年の木から深く伸びた根からは豊富なミネラルとようどを吸収するためブラックフルーツから醸しだすアロマ、ブラックペッパー、森林の香りと、バイオレットのアロマと水辺の妖精を思わせるオーガニックワイン。 スパイシーさもある複雑な味と薫りを醸し出します。 A.O.P コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ製品情報 Vieilles vignes(ヴィエイユ・ヴィーニュ) ・品種:カリニャン80%、グルナッシュ20%              

  • 12月8日のブログ~フランス各地のクリスマス~リヨン
    12月8日のブログ~フランス各地のクリスマス~リヨン

    Bonjour!ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、ワイン生産に適した土地でおいしいワインを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。 12月~フランスのクリスマスのお話をしています。12月~フランスのクリスマスのお話をしています。同じフランスでも地域によってそれぞれのイヴェントやお料理がちがったります。今日はリヨンのクリスマスのお話です。リヨンでは 12月5日~8日まで「光の祭典」があります。 モダンなイヴェントには ドメーヌシングラのスタイリッシュなボトルと洗練された味ワイの「アセンシオ」をお勧めいたします。■アセンシオ 5,940円(税込) シルキーなベルベットのようなタンニン、赤い果実の香りを鼻から静かに感じていただけます。 2025年2月時点ではフランス国内のみ流通でしたが、フランスを初めて出たワインは日本でした。強すぎず、スタイリッシュに洗練された味わいです。聖人の名の通り洗練されたエレガントなお味です。 A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ商品情報・品種:シラー40%,ムールヴェードル30%, グルナッシュ30%