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ガレットデロワ / 1月のフランスのスイーツ

ガレットデロワ / 1月のフランスのスイーツ
明けましておめでとうございます。

今年もラヴィデシャトーのワインとコーデフードで「城下町のような暮らし」をお過ごしくださいませ。
さて、日本では元旦はとっても大切、クリスマス以上の大イヴェントですよね?
でもフランスでは「クリスマス」がやはり大イヴェントです。クリスマスは家族と過ごし、大晦日は友人や恋人と過ごすのが普通、お正月は、その疲れをいやして、2日から仕事というのが一般です。
お正月の食べ物「おせち」もありませんが、
キリスト教徒であれば1月はガレットロワを頂きます。
「Galette des Roisガレットデロワ」とはキリスト教の祝日 1 月 6 日の公現祭をお祝いして食べられる新年には欠かすことのできないフラ ンスの伝統的な菓子ですが、いまでは1月中いつでも食べます。 白ワインとガレットロワも合いそう!


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  • 11月22日のブログ~フランスの小さな街~ラ・ミュールの見どころ
    11月22日のブログ~フランスの小さな街~ラ・ミュールの見どころ

    Bonjour! ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、上質なワイン生産に適した土地で育つワイン生産者からワインギフトを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。  昨日はラ・ミュールの宿泊地をご紹介しました。今日はラミュールの見どころをいくつかご紹介しましょう。 ピクニックに持っていきたい ラマタンロゼ ドライバーはホテルに戻ってからお願いします。■ラマティンロゼ 3740円(税込) 在庫少な目、 次に入るロゼはもっと辛口、4000円を予定(未定)。 品種:グルナッシュ酸化防止剤:亜硫酸塩内容量:750MLアルコール度数:12°ドメーヌ:ドメーヌ・シングラ ほのかな甘さと濃密さをもちながら,しなやかさ、ミネラル感と 花やハーブの香りに酸味も効いた、すっきりしたロゼです

  • 11月21日のブログ~フランスの小さな街~ラ・ミュールLa Mureの宿泊地
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    Bonjour! ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、上質なワイン生産に適した土地で育つワイン生産者からワインギフトを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。  昨日かラ・ミュールLa Mureについて紹介しています。今日はラ・ミュールの宿泊地をいくつかご紹介しましょう。 ◆アセンシオ  5940円(税込) A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ・品種:シラー40%,ムールヴェードル30%, グルナッシュ30% ・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量:750ml・アルコール度数:14.5°・BIO シルキーなベルベットのようなタンニン、赤い果実の香りを鼻から静かに感じていただけます。 2025年2月時点ではフランス国内のみ流通でしたが、フランスを初めて出たワインは日本でした。強すぎず、スタイリッシュに洗練された味わいです。聖人の名の通り洗練されたエレガントなお味です。

  • 11月20日のブログ~フランスの小さな街~ラミュールLa Mure
    11月20日のブログ~フランスの小さな街~ラミュールLa Mure

    Bonjour! ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、上質なワイン生産に適した土地で育つワイン生産者からワインギフトを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。  昨日まではエトワール・シュル・ローヌÉtoile-sur-Rhôneについてご紹介してきました。今日はエトワール・シュル・ローヌから東にだいぶ移動し、車で4時間ほどの地ラ・ミュールLa Mureをご紹介しましょう。 南仏の歴史を追いながら、280年の歴史をもつ ドメーヌシングラの 定番ワイン 創立者の名を継ぐクラシックワインです。 ■ミシェル・シングラ  3520(税込) コートデルーションA.O.P ・品種:シラー80%, カリニャン20%・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量:750ML・アルコール度数:14°・ドメーヌ:ドメーヌ・シングラ・BIO ブラックベリー,アロマとスパイシーもあり、口の中に余韻を残すワイン。毎日飲みたくなるワインです。