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ガレットデロワ / 1月のフランスのスイーツ

ガレットデロワ / 1月のフランスのスイーツ
明けましておめでとうございます。

今年もラヴィデシャトーのワインとコーデフードで「城下町のような暮らし」をお過ごしくださいませ。
さて、日本では元旦はとっても大切、クリスマス以上の大イヴェントですよね?
でもフランスでは「クリスマス」がやはり大イヴェントです。クリスマスは家族と過ごし、大晦日は友人や恋人と過ごすのが普通、お正月は、その疲れをいやして、2日から仕事というのが一般です。
お正月の食べ物「おせち」もありませんが、
キリスト教徒であれば1月はガレットロワを頂きます。
「Galette des Roisガレットデロワ」とはキリスト教の祝日 1 月 6 日の公現祭をお祝いして食べられる新年には欠かすことのできないフラ ンスの伝統的な菓子ですが、いまでは1月中いつでも食べます。 白ワインとガレットロワも合いそう!


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  • 11月8日のブログ~フランスの小さな街~サンテティエンヌSaint-Étienneのレストラン
    11月8日のブログ~フランスの小さな街~サンテティエンヌSaint-Étienneのレストラン

    Bonjour !希少キュベ南仏ワインとギフトのオンラインショップ「ラヴィデシャトー]を運営するトゥーレールです。昨日はSaint-Étienneのみどころをご紹介しました。今日はサンテティエンヌSaint-Étienneのレストランをいくつかご紹介しましょう。 ドメーヌシングラの コンフィデンティエル ブランを食前酒にしたいですね。 ■レ・コンフィデンシャルブラン (白ワイン) 4,400円(税込) ■ダグリーヴァリーの岩肌の地域で育ちました。■手摘み、直接圧縮して発酵。 品種:マカベウ70%, グルナッシュ30% 酸化防止剤:亜硫酸塩 内容量:750ML アルコール度数:13°   白い花と新鮮なパイナップルの香り、フレッシュで濃厚な香りがある一方 丸みを感じるバランスのとれた味わい。ミネラルな感じの余韻が残ります。

  • 11月7日のブログ~フランスの小さな街~サン・テティエンヌ~見どころ
    11月7日のブログ~フランスの小さな街~サン・テティエンヌ~見どころ

    Bonjour !希少キュベ南仏ワインとギフトのオンラインショップ「ラヴィデシャトー]を運営するトゥーレールです。昨日はSaint-Étienneの宿泊施設をご紹介しました。今日はサンテティエンヌSaint-Étienneのみどころをいくつかご紹介しましょう。 モダンな街ですから、ドメーヌシングラの 8代目が作った新しいブランドMAS’DAGLY ~トラディションをお勧めします。 ■トラディション2019  5,940円(税込) ■AOP コートデルーション 品種:グルナッシュ70 %.  シラー30 %, 酸化防止剤:亜硫酸塩内容量:750MLアルコール度数:14°   ワイン誌アシェット社★★受賞のヴィンテージ。トラディションは、A.O.P認証の優秀なコスパの高いワインです。 グルナッシュの中ではかなり優しい味を持ち、食事の素材を生かしてくれるワインです。グリオット,いちご、甘いスパイス。滑らかなタンニン。  

  • 11月6日のブログ~フランスの小さな街~サンテティエンヌSaint-Étienne 宿泊施設
    11月6日のブログ~フランスの小さな街~サンテティエンヌSaint-Étienne 宿泊施設

    Bonjour !希少キュベ南仏ワインとギフトのオンラインショップ「ラヴィデシャトー]を運営するトゥーレールです。昨日からサンテティエンヌSaint-Étienneをご紹介しています。今日はサンテティエンヌSaint-Étienneの宿泊施設をいくつかご紹介しましょう。 プライベートが充実したお部屋で、ドメーヌ・シングラの人気赤ワイン「レゼルヴ2018」でくつろぎましょうか? ■レセルヴ2018 6,600円(税込) ■AOP  コートデルーション認証ジルベール&ガイヤール 91点(80点以上で金賞)2018年製品情報 品種:carignan50 %.  Syrah30 %, Mourvedre20 % 酸化防止剤:亜硫酸塩 内容量:750ML アルコール度数:15 熟した赤い果実の繊細な香りに、スパイシーな香りが加わります。タンニンがコーティングされた、柔らかくシルキーなワインです。長く余韻が残る一方、フレッシュさが感じられるワインです。