ワイン造りへの情熱と哲学
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現当主の「ローラン氏は、 もともとはワイン造りをするつもりはありませんでしたが、ルーションのブドウ畑に恋に落ち、法律の試験を投げ出して収穫の手伝いに行ったのが始まりでした 00:07新しいウィンドウで開く。
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歴史ある家族経営: 1760年から続く家系のブドウ畑を父から子へと受け継いでおり、自分自身のことを「南仏のブルゴーニュ人」のようだと表現しています 00:19新しいウィンドウで開く。
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区画ごとのワイン造り: 12の異なる区画を持ち、毎年それぞれの区画から12種類の異なるキュヴェを造っています。財務的な視点ではなく、その年の自然が何を与えてくれるかに重点を置いています 00:28新しいウィンドウで開く。
テロワールとブドウの個性
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バランスの追求: ワインは造り手、気候、土壌（テロワール）の完璧なバランスから生まれるべきだと考えています 01:08新しいウィンドウで開く。
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ラ・カリニャン 2008: かつては評価の低かったカリニャンという品種を使い、ドメーヌのアイデンティティを最も表現しているキュヴェです。既存の有名産地の枠を超えて新しい発見をしたい人に向いています 01:15新しいウィンドウで開く。
伝統と未来への継承
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「時の遺産（ヘリテージL'héritage du temps）」: 1285年のマヨルカ王時代にまで遡る伝統的なワイン（リヴザルトなど）について語っています。これらは一生を超えて保存できる「受け継がれるべき宝」です 01:42新しいウィンドウで開く。
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子供たちへの贈り物: 自分の子供たちが人生の節目で飲めるように、彼らの誕生年の樽を8つずつ保管しています 02:10新しいウィンドウで開く。
ワインの楽しみ方
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至福のペアリング: 食後酒として、ティラミス、キャラメルデザート、フォンダンショコラなどと合わせるのを勧めています。また、大切な人と語り合う「瞑想のワイン」としても最適です 02:20新しいウィンドウで開く。
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自由な精神: 「こうあるべき」という古い殻を破り、自分が好きだと感じるままにワインを楽しみ、喜びを見出すことが大切だと結んでいます 02:39新しいウィンドウで開く。
ドメーヌ・シングラのワインが持つ、歴史とテロワールへの深い敬意が伝わる内容となっています。
