Bonjour! ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、上質なワイン生産に適した土地で育つワインのギフトを販売するトゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。　　この数か月はフランス各地の小さな街を紹介してきましたが、今日は日本の祝日、勤労感謝の日ですので、番外編です。 ラマタン　ルシヨン　赤　4,400円（税込） ■AOP コートデルーション 品種：シラー50%, カリニャン30%, ムールヴェードル20％酸化防止剤：亜硫酸塩内容量：750MLアルコール度数：14° BIO ブラックベリー、チェリー、カカオなどの香りとスパイスの効いたアロマが感じられ、 複雑でありながらエレガントな味わい。 ■Salses-le-Château（ペルミニャンの要塞）に近い土地で赤土、粘土と石灰岩の畑で栽培。

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。ブレッソルはフレンチレストランさん向きですが、家庭料理と合わせて特別な日に頂くのもよいじゃないですか？ ■ブレッソル2019　　10,340円(税込）     ■ペアリングの食事は子羊のクリーム煮です

jour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。昨日はブルギニオンをご紹介しましたが、今日はもう1品「ラカリニャン」に合う家庭料理をご紹介しましょう。　 ラ　カリニャン　10,340円（税込）　赤 A.O.P コート・デュ・ルーション認証商品情報・品種：カリニャン８０％、ブラックグルナッシュ20％・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：15ペアリングは プロヴァンスのハーブをふんだんに使ったローストラムです。

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も　ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「当店の人気ものレセルヴ2018」に合うもう1品の家庭料理をご紹介しましょう。　 ■レゼルヴ　2018　6,600円（税込） ■「鹿のオレンジ煮込み」

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も　ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「アセンシオ」に合うもう1品の家庭料理をご紹介しましょう。　 ■アセンシオ  5940円（税込） 強すぎず、スタイリッシュに洗練された味わいです。聖人の名の通り洗練されたエレガントなお味です。 A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証商品情報・品種：シラー40％,ムールヴェードル30%, グルナッシュ30%　・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：1４.5°・BIO■赤土、粘土質の葡萄畑で生産 ■マセラシオン25日、12カ月タンク内で熟成 ■ペアリングのおすすめ：グリルミート、調理した魚介、地中海料理 ■鶏モモのハーブロースト 材料（2人分） 鶏もも肉 … 2枚にんにく … 1片（みじん切り or スライス）ローズマリー（乾燥でもOK） … 小さじ1タイム（あれば） … 小さじ1/2オリーブオイル … 大さじ2こしょう … 適量レモン … 1/4個（仕上げに絞る用）■作り方 鶏もも肉は余分な脂を取り、両面に塩こしょうをすり込む。にんにく・ローズマリー・タイム・オリーブオイルを混ぜて、鶏肉にまぶす。できれば30分ほど冷蔵庫でマリネ。オーブン（200℃）で皮目を上にして約25分焼く。（フライパンで皮をパリッと焼いてからオーブンに入れるとさらに香ばしいです）...

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日は　ドメーヌシングラのワイン「アセンシオ」に合う家庭料理パートをご紹介しましょう。　 ■アセンシオ  5940円（税込） 今日おすすめするのは地中海料理～ムサカ、ラグーソース　４人分