熟成の時が奏でる、最高の一皿とワインの共演ドメーヌシングラのレゼルヴと家庭でるくる鴨のコンフィ■レゼルヴ2018　　6,600円（税込）・品種：カリニャン、シラー、ムールヴェードル・ＡＯＰコートでルシヨン・ドメーヌ：ドメーヌシングラ・ジルベール・ガイヤール91点

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。昨日はカルカソヌの観光スポットをいくつかご紹介させていただきました。今日もカルカソンヌの見どころ続編です。 今日はカルカソンヌのハイキングコースをご紹介しましょう。 お疲れ様です。南仏のハイキングの後は、南仏ルーションの果実味あふれる「ラマティン・ルージュ」ペルピニャンの要塞（サルス・ル・シャトー）に近い、赤土と粘土石灰岩が混じり合う豊かなテロワール。そこで育まれた3種のブドウを巧みにブレンドすることで、個性的でありながら洗練された、唯一無二のコクと香りを生み出しています。 ワイン名：LA MATINE Rouge（ラ・マティン・ルージュ） 価格：boxなし5,280円（税込）今すぐ購入 　　　box付き5,720円（税込）今すぐ購入 ドメーヌ：Domaine Singla（ドメーヌ・シングラ） 産地：A.O.P. Côtes du Roussillon（フランス・ルーション） 品種：シラー 50%、カリニャン 30%、ムールヴェードル 20% 栽培：認証オーガニック（BIO） 醒造：20日間のマセラシオン、12ヶ月間タンク熟成 アルコール度数：14% 内容量：750ml ヴィンテージ：2022 / 2023

先週はトゥールーズの南郊外にある可愛い市カスタネ「Les Castanéen」を少し紹介しましたが、今日はこの小さな市を散歩してみましょう。 ミディ運河沿いを散策したり、現在は青少年センターとなっているサン・ジャック病院を眺めたりできます。自然愛好家には、毎週金曜日の午後に開催されるオーガニックマーケットがおすすめです。   そしてオーガニックマーケットで、おいしい野菜や果物を調達して、夜はオーガニック野菜料理とオーガニックワイン「マタロウ」で南仏ディナーを！ MATARO　ギフトBOX入り 10,340 円（税込）今すぐ購入                    BOXなし  9,900円（税込）今すぐ購入

今日は南仏「歴史的な城跡」カルカソンヌをご紹介しましょう。 お土産の屋台や工芸品が点在カフェ、趣のある街の日陰のテラス、との完全な魅力的な場所Marcouもあります。フランス旅行を計画でしたら、是非行ってみてくださいね。 そして南仏のお話の後は、南仏のルーションのドメーヌ・シングラから「ラマティンロゼ」をご紹介しましょう。 ・ワイン名：(ラ・マティン・ロゼ)　ギフトBOX入り5390円（税込）今すぐ購入 　BOXなし　4,950 円（税込）今すぐ購入 摘みたてのベリーのアロマに、樽熟成由来の微かな香ばしさとスパイスのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がります。   ・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) ・産地：フランス / ルーション・品種：グルナッシュ 100%・醸造：手摘み、直接圧搾、低温発酵。タンク熟成後、30%のみオーク樽で熟成。 ・アルコール度数：12% ・容量：750ml ・ヴィンテージ：2023

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。昨日までトゥールーズの魅力をたくさんお伝えしましたが、今日は少しだけ南東に進み。カスタネという小さなかわいい街に行ってみましょう。筆者が以前　コロナ禍に　日本とフランスを行き来していたころ、出発前3日前に　検査をして証明書を頂くことが義務化されていました。筆者の家族の住まいはトゥールーズの大都市から離れており、カスタネで検査をした記憶があります。もちろん、ショッピングやかわいいカフェでお茶するのも素敵なんです。実はカスタネの隠れファンです。 こんなかわいい場所にお似合いの品!おしゃれな南仏風ワインの飲み方、トゥールーズの名産「ヴァイオレット」をイメージして当社がプライベートブランドとして生産した「バイオレットシュガー」と辛口白ワインで「スノースタイル」をぜひ！バイオレットシュガーをお皿にいれたら、グラスの淵をレモン汁で濡らし、さかさまにして、シュガーを付けます。そして「ドライ白ワイン」「ラコストゥ」などを注いで、乾杯！ノンシュガーのフルーツゼリーに盛りつけたり、生クリームの乗ったケーキにぱらぱらと バイオレットシュガーを振りかければ、南仏のおしゃれ感満載です。 映える写真が取れます。バイオレットシュガー2袋入りBOX:1,566円（税込）今すぐ購入ラコストゥの「スノースタイルギフト」8,086円（税込）今すぐ購入    

前回は　シャトーローレン・ベル・エポックの観光でしたが、今日は、 AGDEの宿泊地をいくつかご紹介しましょう。 物価の高いフランスから、手ごろなホテルから3件をピックアップしてみます。 ブリット ホテル コンフォート エリオス アグドBrit Hotel Confort Helios Agde 12 Rue du Labech, Agde, Hérault, 34300 13,000 ～1,7000円（2026年9月20日前後目安価格）キャップ ダグド ビーチから車で5分モンペリア空港から車で70分 そして1日が終わったら、さわやかに、ドライな白ワインはいかがでしょう。 「ピレネーの潮風と地中海の太陽が育む、気品。オーク樽が奏でる、奧行きある辛口白ワインの傑作。」シトラスやピーチの香り、大人の渋みが後からくる白。■ワイン名：LA COSTE (ラ・コスト) 　　　BOXなし　：6,600円(税込）今すぐ購入 　　　ギフトBOX付き：　7,040円 (税込）今すぐ購入...