デザートワイン　ヘリテージ・ドゥ・テンプ　５ANE(　13世紀の製法で熟成）

親から子へ、代々引き継がれた伝統製法のデザートワイン。
モカの香りとスパイス、ブラデーも薫るアロマが口の中に広がります。

13世紀にワイン製法に革命をもたらした製法で熟成されたワインです。
ヘリテージ・ドゥ・テンプ2016年醸造。デザートワインは特に時の流れとともに深みと濃くをましていきます。シングラファミリーが代々子供がうまれたときに樽を保存するという、ルーツを語るワイン。百年を超える家族愛を皆さまにも！


■お勧めのペアリング：食前酒として、フォアグラに、メロンに、チキンレバーのパイに、ブルーチーズに、ケーキと、アーモンド入りパスティーやに、ドライフルーツに。
　

■粘土質、石灰石、そして小石が多い土地で育ちました。

■13 世紀末、マヨルカ王の医師であったアルナウ・デ・ビラノバがミュータージュを発明下のが始まり。ワインの世界に革命をもたらしたこのプロセスは、発酵中にワインに中性アルコールを加えて酵母はブロックし、本来のブドウに含まれる自然な甘さを保ちます。「長くゆっくりとした」木樽熟成で仕上げます。マカベウを直接圧搾して得られたこのリヴザルトは、オーク樽で 4 年間熟成されました。

■ Rivesaltes Ambré  AOP（リヴザルトアンバー）認証

■商品情報
・品種：マカヴー50%・グルナッシュ50%
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：500ml
・アルコール度数：17℃