カスティール　ベル（南仏のこだわりの赤ワイン）　

ボルドーで最高級クラス「ナダリエ　フレンチオーク樽」から生まれた南仏の優秀なワイン。RobertParkerやAndrea Larssonが高評価点。


■お勧めのペアリング：鳩のグリル、鴨ロース、ポークグリル、鹿肉の煮込み、ロイヤルヘア（鴨のレバー料理）,キノコのソテー

A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証
商品情報
・品種：シラー80％,カリニャン20％
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：750ml
・アルコール度数：14.5℃
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■赤土、castell Vellのプロット、粘土質、石がたくさんある畑で育ちました。
■手摘み、マセラシオン25日。　15カ月オーク材の樽で熟成。1/3新樽使用。

世界的のベストソムリエといわれる「アンドレア　ラッソン氏」がカスティールベールの評価をしている動画です。センセーションな味、リッチで、新鮮な海のその風、ブラックフルーツの香り、スパイスの香り、それでいてマイルド。クオリティ高いワインだと話しています。
93(2013)　ロバート・パーカー氏

93(2019)　アンドレ・ラーション氏

91(2021)　ジェーム・スサックリン氏