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ドメーヌ・シングラ |白ワイン| オーゴスト 2021 |【年間限定1,200本 / ルーサンヌが奏でる究極のエレガンス】750ML

ドメーヌ・シングラ |白ワイン| オーゴスト 2021 |【年間限定1,200本 / ルーサンヌが奏でる究極のエレガンス】750ML

通常価格 (税込)¥10,230
通常価格 セール価格 (税込)¥10,230
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「8月の陽光が育んだ、1,200本の奇跡。美食家を魅了する、ミネラルと潮風のシンフォニー。」

ドメーヌ・シングラが「美食家のための至宝」として世に送る、最高級キュヴェ「オーゴスト」。その名は、他の品種に先駆け8月に収穫されることに由来します。 年間生産数はわずか1,200本。選りすぐられた区画で大切に育てられたルーサンヌを主体に、酵母を一切加えず樽内で丁寧に発酵。2026年1月末、一時欠品を経て待望の再入荷を果たします。このワインが持つ比類なき品格は、フランスが誇る世界最高峰の鶏「ブレス鶏」の繊細な味わいにも引けを取らない、真のガストロノミー・ワインです。

【テイスティングノート】
外観: 澄み渡る、透明感のある美しいゴールド。
香り: スイカズラやシトラスレモンの華やかなアロマに、コケモモや白い花々の芳香が重なり、多層的な香りの層を作り出します。
味わい: 口に含んだ瞬間、ピンクグレープフルーツのみずみずしさと、ルーションの海を感じさせる心地よい潮風のミネラルが広がります。上品でありながらも豊かなボディを持ち、長く優雅な余韻が、特別なひとときを演出します。

【ソムリエ・オーナー様へ:推奨ペアリング】
そのエレガントな骨格は、素材の質を追求した繊細な一皿と完璧な調和を見せます。 Cuisine: ブレス鶏などの上質な鶏料理、アンコウのポワレ、アーティチョークのクリームソース Cheese: スパイスを効かせた熟成コンテチーズ
Scene: 年間1,200本という極めて高い希少性は、ワインリストの中でも「特別な1本」として際立ちます。大切な記念日の会食や、旬の高級食材を活かしたコースのメイン白ワインとして、自信を持ってお勧めいただけます。

【テクニカルデータ】
・ワイン名:AUGUSTE (オーゴスト)
・ドメーヌ:Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ)
・産地:フランス / ルーション(A.O.P. Côtes du Roussillon)
・品種:ルーサンヌ 80%、マカベウ 20%
・醸造:手摘み収穫、全房圧搾。天然酵母を使用し、樽内温度管理発酵。
・アルコール度数:13.5%
・容量:750ml

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