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ラヴィデシャトーのワインのペアリング (パセタンプ編)

ラヴィデシャトーのワインのペアリング (パセタンプ編)
ラヴィデシャトーのワインは、ワインだけでも楽しめるワインですが、
食事に合わせたい思ったら、どんなお料理にあうでしょう?

およそはぶどうの種類でお料理も考えられますが、
育った土地、発酵した土地、発酵の仕方や樽によってもワインの
味が変わるため、やはりブランド別、ワイン別に考えた方がよさそうです。
7月と8月はラヴィデシャトーのワインにピッタリ
合う食事を蔵元からの情報を基に紹介していきます。

今日は パセタンプのペアリングです。
パセタンプはフランス語では、「暇つぶし」「時間を好きなように使う」といいった意味になりますが、是非、パセタンプを楽しむ自分の時間をつくってみませんか?

パセタンプはグルナッシュメインでシラーも入ったワインですが、2007年頃に「エリーゼ宮殿」
に納めていたブルジョア好みのワインです。
だからと言って、ブルジョアの食事に合うだけではありません。熟した果実やスパイス感があるので
サーモンをオリーブオイルでグリル、ローズマリーとブラックペッパーで仕上げれば、スパイスワインにマッチします。

お肉を合わせたいなら、ゆっくりと低温で調理したラム入りシチューもいいですね。

あなたの時間を楽しんでくださいね。
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  • 成人式おめでとうございます。初ワインは「ラヴィデシャトーで」
    成人式おめでとうございます。初ワインは「ラヴィデシャトーで」

    成人式おめでとうございます。明日はとうとうワインを楽しめる年齢ですね。ラヴィデシャトーには南仏の薫ワインがいっぱいです。記念すべき初ワイン。お勧めはこちらです。■クリテール ロゼ ブリュット パトリアッシ   通常2200円→1,480円 ラビデシャトーの特別価格! スッキリした泡立ち、コスパでシャンパン気分。紅い果実と甘い香り、味はフルーティな辛口。ラヴィデシャトーのクリスタルフルーと合わせれば フレンチ乾杯が楽しめます。   ■生産者パトリアッシュ■食前酒に最適,刺身、寿司、サラダ、シーフード、 品種:マグルナッシュ40%、サンソー30%、シラー30% 酸化防止剤:亜硫酸塩 内容量:750ML アルコール度数:12° 生産地:ブルゴーニュ 生産者:パトリアッシュ

  • 明日は成人式ですね。 
    明日は成人式ですね。 

    成人の皆様、明日はいよいよ成人式ですね。最初の一口の印象が肝心です。 ワインの味がわかれば、更にビジネス界で役立つでしょう。ラヴィデシャトーからのおすすめはこちらです。ほのかな甘さと濃密さをもちながら,しなやかさ、ミネラル感と 花やハーブの香りに酸味も効いた、すっきりしたロゼ。ルーションヴィラージュからの優しいワイン:アルコール度数12度https://vie-de-chateau.net/products/dp09075

  • 成人式のギフトは ワイン
    成人式のギフトは ワイン

    成人式おめでとうございます。まだ間に合う。もうすぐワインを楽しめる年齢ですね。ラヴィデシャトーにはたくさんのギフト商品がそろっています。1892円~10780円まで お好きな商品が選べるギフトカードをぷれぜんとしませんか?https://vie-de-chateau.net/products/la-vie-de-chateau-%E3%81%AE%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%88

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