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 ラヴィデシャトーのワインのペアリング(ヴァザール コカール編)

 ラヴィデシャトーのワインのペアリング(ヴァザール コカール編)

ラヴィデシャトーのワインは、ワインだけでも楽しめるワインですが、
食事に合わせたい思ったら、どんなお料理にあうでしょう?

およそはぶどうの種類でお料理も考えられますが、
育った土地、発酵した土地、発酵の仕方や樽によってもワインの
味が変わるため、やはりブランド別、ワイン別に考えた方がよさそうです。
7月と8月はラヴィデシャトーのワインにピッタリ
合う食事を紹介していきます。

今日は ヴァザール コカールのシャンパンのペアリングです。
コカール バザールはシャンパーニュ地方のグランドクリュ、シャルドネ100%
の贅沢なシャンパンです。ヴァザールコカ―ルは ドライでシャープもありながらフルーティな味わいですので、乾杯はもちろんしたい。そしてキャビアにピッタリです。オイスターにも合います。
え、そんなのうちにない?
ラヴィデシャトーのサイトで「クリスタルフルール」をゲットしましょう。
グラスに、クリスタルフルールを入れてシャンパンを注ぐだけで、フローラルシャンパンを楽しめます。
お食事は 冷蔵庫からサラダや生ハムでもOK。

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