Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は世界的なソムリエ「アンドレア・ラーソン氏」が９３点を付けた２０１９年ヴィンテージにあうカスティール・ベルに合う　家庭料理をご紹介します。本来フレンチレストラン様ではロイヤルヘアや鳩のグリルに合わせるので、家庭料理は難しいのですが、鹿料理でいきしょう。   ■カスティールベル：　10,340円（税込） A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証商品情報・品種：シラー80％,カリニャン20％・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：14.5℃ アンドレア氏の解説をそのまま使いますが、 センセーションな味、リッチで、新鮮な海のその風、ブラックフルーツの香り、スパイスの香り、それでいてマイルド。クオリティ高いワイン。   ■鹿のシチュー　ポテトクリーム＆自家製パスタ      

jour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。昨日はブルギニオンをご紹介しましたが、今日はもう1品「ラカリニャン」に合う家庭料理をご紹介しましょう。　 ラ　カリニャン　10,340円（税込）　赤 A.O.P コート・デュ・ルーション認証商品情報・品種：カリニャン８０％、ブラックグルナッシュ20％・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：15ペアリングは プロヴァンスのハーブをふんだんに使ったローストラムです。

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「ラカリニャン」に合う家庭料理をご紹介しましょう。　 ラ　カリニャン　10,340円（税込）　赤 A.O.P コート・デュ・ルーション認証商品情報・品種：カリニャン８０％、ブラックグルナッシュ20％・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：15° ワイン界のジェームズ・ボンドとも言うべき、神秘的で複雑、そして力強くエレガントなワインです。他のカリニャンとは違うのです。   今日のペアリングは　ブルギニオン

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「マタロウ」に合う家庭料理をご紹介しましょう。　 ■マタロウ　10340円（税込）       休日なので、お料理はお休み。チーズプレ－トで召し上がれ

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。このところドメーヌシングラのワインに合う家庭料理を紹介してきましたが、せっかくの秋の連休。最終日は都内のスポットです。立川にある国営昭和記念公園はいかがですか？ そして旅の疲れには　ヘリテージのデザートワインはいかがでしょうか？   ■リブザルト　ヘリテージ：5,280円（税込） ■Riversalt AOP  (マスカット デ リヴザルト）認証 商品情報・品種：ミュスカ・プティ・グラン100％・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：16℃・ドメーヌ：ドメーヌ・シングラ  

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「マタロウ」に合う家庭料理をご紹介しましょう。　 ■マタロウ　10340円（税込） 鴨胸肉のソテープラム添え■材料2人分鴨胸肉、５００G[、種抜きプルーン8粒、蜂蜜大さじ杯、バルサミコ酢大さじ２杯、3㎜くらいに砕いたピスタチオと同じく砕いたクルミ、赤トウガラシの実2本、ブロッコリープラスト