南フランスのオープンカフェ

今日は４月１日です。ドメーヌ・シングラのワインの現オーナー「ローラン・ド・ブソンブ・シングラ」については、「ラヴィデシャトー」https://vie-de-chateau.net/pages/%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6 こちらでご紹介していますが、実は、ローラン氏は横浜で生まれたのです。ご両親が数年仕事で日本にすんでいましたが、その間に、彼が生まれ、５歳まで横浜で暮らしていたのです。これが赤い糸で、結ばれ、４３年後に「トゥーレール・ジャポン」と出会ったんですね。エイプリルフール❣

3月末、年度末の企業様を多いはず。商品を抱えている企業は棚卸がありますね。毎年ストレスを感じる方も少なくないはず。もちろん、物流システムを導入しているのが一般だと思います。バーコード、スキャナーなど棚卸をするので昔に比べたら、だいぶ楽ちんだとおもいますが、さりとて、大量な在庫をチェックし、帳簿在庫と実棚の差異を調査したり、大変ですね。　最近は、棚卸もアウトソーシングできるんですよ。・・・続きあり 月末の業務が終わったら、美味しいワインで乾杯しませんか？ラヴィデシャトーからお勧めのワインはこちら ドメーヌ・シングラの　ラ　マタンロゼ：3,740円（税込） ■手摘みあと、直接圧縮し、低温沈降して発酵し、温度管理をし、タンクで熟成した後、３０％のみを　オーク樽で熟成。 品種：グルナッシュ 酸化防止剤：亜硫酸塩 内容量：750ML アルコール度数：12°

月末決算の企業にお勤めの方へ 時の流れは速いもの、３月末になってまいりました。３月決算の企業様多いですね。事業主の方、会社で経財務・経理を担当されている方、そうでない方も３月は忙しい時期。昨日は「財務三表」についてお話しましたが、今日は棚卸のお話です。 ひと段落したら、お疲れ様のワイン、今日はシャンパンロゼです。  ドヤール・マエのシャンパンロゼ（辛口）8,470円（税込） 女性の醸造家がシャンパーニュ地方で造っています。フランボワーズ、グレープフルーツなど赤い果実と柑橘いずれもしっかりと主張がある 一方ピュアでチャーミングなテイスト。「シャンパーニュ」を飲んでいる実感を強く持ちます。 商品情報・品種：シャルドネ80％,　ピノノワール20％・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：12°・生産者：ドヤール・エマ・生産地：シャンパーニュ/コート・デ・ブラン・熟成期間：24−30ヶ月