ラヴィデシャトーのワインは、ワインだけでも楽しめるワインですが、
食事に合わせたい思ったら、どんなお料理にあうでしょう？
およそはぶどうの種類でお料理も考えられますが、
育った土地、発酵した土地、発酵の仕方や樽によってもワインの
味が変わるため、やはりブランド別、ワイン別に考えた方がよさそうです。
7月と８月はラヴィデシャトーのワインにピッタリ
合う食事を蔵元のレコメンドと合わせて紹介していきます。
今日はラマタン ロゼのペアリングです。
ラマタンは 甘味を抑えたミネラル感とお花やハーブの香りに酸味もあるロゼですので、
食前酒とても美味しくいただけますが、お寿司、飲茶、オリーブ、シーフードの蒸し料理や
サラダにぴったりです。
ラヴィデシャトーのワインのペアリング（ラ マタンロゼ編）
2024 . 07 . 13
