Accords Vins La Vie des Châteaux (Edition Ermori)
Les vins de La Vie de Château peuvent être dégustés seuls, mais
Si vous vouliez l'associer à un repas, avec quel type de nourriture irait-il bien ?
Les plats que vous pouvez préparer dépendent du type de raisin,
Étant donné que le goût du vin change en fonction du terroir où il a été cultivé, du terroir où il a été fermenté, de la méthode de fermentation et du fût dans lequel il se trouve, il semble préférable de penser par marque et par vin.
En juillet et août, nous vous proposerons des plats qui se marient parfaitement avec les vins de La Vie des Châteaux, selon les informations de la brasserie.
El Moli est un vin élaboré principalement à partir de Syrah avec une touche de Grenache. La richesse du Grenache se marie bien avec la cuisine japonaise. Vous pouvez également tremper du sashimi de viande rouge dans de la sauce soja, et la sauce soja fermentée se marie bien avec ce vin rouge fermenté.
La saveur fermentée se marie étonnamment bien avec les « cubes de porc braisés à la shanghaïenne mijotés dans du saké et de la sauce soja ».
Essaie-le.
Accords Vins La Vie des Châteaux (Edition Ermori)
2024 . 07 . 28
