Comme son cousin le Grenache, le Mourvèdre est un cépage qui a migré d'Espagne vers le sud de la France et y a connu le succès. Le nom Mourvèdre vient de la ville de Mourviedro, ou Mataro, près de Barcelone. Lorsqu'il est transformé en vin, il a une saveur et un arôme riches et profonds, ce qui en fait un raisin irrésistible pour les amateurs de vin rouge.
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ラヴィデシャトーのワインのペアリング (パセタンプ編)
今日は パセタンプのペアリングです。パセタンプはフランス語では、「暇つぶし」「時間を好きなように使う」といいった意味になりますが、是非、パセタンプを楽しむ自分の時間をつくってみませんか? グルナッシュメインのこのワインには サーモンをオリーブオイルでグリル、ローズマリーとブラックペッパーで仕上げれば、このワインにマッチします。お肉を合わせたいなら、ゆっくりと低温で調理したラム入りシチューもいいですね。
2024 . 07 . 27 -
ラヴィデシャトーのワインのペアリング(ドヤールマエのピンクシャンパン編)
今回はマエのピンクシャンパンです。同じシャンパンでも、ちょっと違います。グレープフルーツのような柑橘系の香りとフランボアーズのチャーミング感のある、このロゼのシャンパンは、シュリンプカクテルなど魚介にも合いますし、赤身のお肉をオリーブオイルでソテーしてもおいしくいただけます。
2024 . 07 . 24 -
人気商品と新しいブランドが今週出航されます!
トゥーレール・ジャポンのワインビジネス開始から8カ月たちました。ここまで順調にこられたのは、サイトファンのお客様とフレンチレストラン様、ワインバー様のおかげです。第2弾の輸入を確定しました。7月25日 フランス「ル アーブル」出航、9月末東京港着予定です。人気商品「カリニャン」をはじめ、極上の2007年ヴィンテージ、そして、初上陸ブランド「MAS D'AGLY」「CLOS SAINT ANTOINE]がサイトにも登場します。お待ちあれ!
2024 . 07 . 21 セレクト商品のお話