ラヴィデシャトーのワインは、ワインだけでも楽しめるワインですが、
食事に合わせたい思ったら、どんなお料理にあうでしょう？
およそはぶどうの種類でお料理も考えられますが、
育った土地、発酵した土地、発酵の仕方や樽によってもワインの
味が変わるため、やはりブランド別、ワイン別に考えた方がよさそうです。
7月と８月はラヴィデシャトーのワインにピッタリ
合う食事を紹介していきます。
今日は ヴァザール コカールのシャンパンのペアリングです。
コカール バザールはシャンパーニュ地方のグランドクリュ、シャルドネ１００％
の贅沢なシャンパンです。ヴァザールコカ―ルは ドライでシャープもありながらフルーティな味わいですので、乾杯はもちろんしたい。そしてキャビアにピッタリです。オイスターにも合います。
え、そんなのうちにない？
ラヴィデシャトーのサイトで「クリスタルフルール」をゲットしましょう。
グラスに、クリスタルフルールを入れてシャンパンを注ぐだけで、フローラルシャンパンを楽しめます。
お食事は 冷蔵庫からサラダや生ハムでもOK。
ラヴィデシャトーのワインのペアリング(ヴァザール コカール編）
2024 . 07 . 14
