カスティール ベル Castell Bell . 世界的に有名なアンドレアラッソン氏から
93点を頂いた「ラヴィデシャトー自慢のワイン」です。
ブランデーに漬けたチェリーのアロマ、ウッディなスパイス、バニラの香りがわずかに感じられ、味わいは濃密で、エレガントな味わいですよ！
Castell Bell , From the world famous Andrea Russon.
This is "the pride of La vie de Chateau" which received 93 points.
It is dense and elegant on the palate, with aromas of brandy-soaked cherries, woody spices, and a slight hint of vanilla!
今日は パセタンプのペアリングです。パセタンプはフランス語では、「暇つぶし」「時間を好きなように使う」といいった意味になりますが、是非、パセタンプを楽しむ自分の時間をつくってみませんか？ グルナッシュメインのこのワインには サーモンをオリーブオイルでグリル、ローズマリーとブラックペッパーで仕上げれば、このワインにマッチします。お肉を合わせたいなら、ゆっくりと低温で調理したラム入りシチューもいいですね。
今回はマエのピンクシャンパンです。同じシャンパンでも、ちょっと違います。グレープフルーツのような柑橘系の香りとフランボアーズのチャーミング感のある、このロゼのシャンパンは、シュリンプカクテルなど魚介にも合いますし、赤身のお肉をオリーブオイルでソテーしてもおいしくいただけます。
トゥーレール・ジャポンのワインビジネス開始から８カ月たちました。ここまで順調にこられたのは、サイトファンのお客様とフレンチレストラン様、ワインバー様のおかげです。第２弾の輸入を確定しました。７月２５日 フランス「ル アーブル」出航、９月末東京港着予定です。人気商品「カリニャン」をはじめ、極上の２００７年ヴィンテージ、そして、初上陸ブランド「MAS D'AGLY」「CLOS SAINT ANTOINE]がサイトにも登場します。お待ちあれ！
