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トゥーレールです。昨日まではランゴーニュLangogneについてご紹介してきましたが
今日はル・ピュイ＝アン＝ヴレLe Puy-en-Velayをご紹介しましょう。
ランゴーニュから東に車で1時間弱ですがパリ方面からくるときはリヨンから電車にのって乗り換えれば電車でもこれます。 ロワール県のコミューンです。
青銅器時代は地中海地方に鉱物を供給する唯一の道としてロワール渓谷を通る道が栄えました。アルモリカやコーンウォールで産出されるスズがロワール川河口に達するまで30日かかったそうですが、地元民やスズを狙うものから攻撃され亡くなった遺体は30体あったとか。
地名の由来はもちろん人名です。1142年ルイ7世が率いたピュイ司教はこの地で聖母の被昇天日を祝いました。その後1142年、トリポリ伯レーモン2世はル・ピュイ司教に対し、自身がヴェラヴ地方に所有する全財産を寄進し、その後巡礼者やビジネスに成功した商人たちによりこの地に富がもたされた。しかし中世には宗教都市ではなく文学の街として栄えました。ル・ピュイの道は、フランス国内4大巡礼路の中でも最も美しいと云われており、人気があります。そして世界中から観光客が集まる「ロマネスク様式のサン・ミッシェル・デギィル教会」が隣にあります。
やはりこの歴史を感じながら頂きたいのはリブザルトのヘリテージ５ANE
6年熟成の香りに歴史を感じるでしょう。
■ヘリテージ ５ANE 6，600円（税込）
Rivesaltes Ambré AOP（リヴザルトアンバー）認証
■商品情報
・品種：マカヴー50%・グルナッシュ50%
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：500ml
・アルコール度数：17℃
■13 世紀末、マヨルカ王の医師であったアルナウ・デ・ビラノバがミュータージュを発明下のが始まり。ワインの世界に革命をもたらしたこのプロセスは、発酵中にワインに中性アルコールを加えて酵母はブロックし、本来のブドウに含まれる自然な甘さを保ちます。「長くゆっくりとした」木樽熟成で仕上げます。マカベウを直接圧搾して得られたこのリヴザルトは、オーク樽で 4 年間熟成されました。
