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今年はパリオリンピックですね―第6編ー南フランス特集③

今年はパリオリンピックですね―第6編ー南フランス特集③
オリンピックの話題はお久ぶりですね。
今回は”La cite grecque d’Agde” です。
以前も少しお話しましたが、筆者はやはりAGDEが大好きです。
知られざるフランスの隠れ家ビーチですが、魅力がいっぱいあります。
ビーチだけじゃないんです。ちょっと街のなかにはいってみると、これまたかわいいカフェや小物やさんがあったり、ボトルをもっていってワインを購入できるワインショップがあったり、シーフドや野菜・果物のマーケットがあったりと、わくわくしちゃいます。そして当社のワインの蔵元「アール・シングラ」はアグドから車で1時間の場所んあるんですよ。皆さんも是非行ってみて!
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  • 9月18日のブログ~ドメーヌシングラのパストゥンに合わせた家庭料理
    9月18日のブログ~ドメーヌシングラのパストゥンに合わせた家庭料理

    Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理(日仏)を2日づつ紹介しています。今日はエリーゼ宮殿にも納品した「パストゥン」に合う家庭料理をご紹介しましょう。  ■パストゥン  7,590円(税込) ■リブのオーブン焼き材料4人分

  • 9月17日のブログ~ドメーヌシングラ・レゼルヴに合う家庭料理のご紹介です。
    9月17日のブログ~ドメーヌシングラ・レゼルヴに合う家庭料理のご紹介です。

    Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理(日仏)を2日づつ紹介しています。今日は「当店の人気ものレセルヴ2018」に合うもう1品の家庭料理をご紹介しましょう。  ■レゼルヴ 2018 6,600円(税込) ■「鹿のオレンジ煮込み」

  • 9月16日のブログ~ドメーヌシングラに合う家庭料理 アセンシオ
    9月16日のブログ~ドメーヌシングラに合う家庭料理 アセンシオ

    Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理(日仏)を2日づつ紹介しています。今日は「アセンシオ」に合うもう1品の家庭料理をご紹介しましょう。  ■アセンシオ  5940円(税込) 強すぎず、スタイリッシュに洗練された味わいです。聖人の名の通り洗練されたエレガントなお味です。 A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証商品情報・品種:シラー40%,ムールヴェードル30%, グルナッシュ30% ・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量:750ml・アルコール度数:14.5°・BIO■赤土、粘土質の葡萄畑で生産 ■マセラシオン25日、12カ月タンク内で熟成 ■ペアリングのおすすめ:グリルミート、調理した魚介、地中海料理 ■鶏モモのハーブロースト 材料(2人分) 鶏もも肉 … 2枚にんにく … 1片(みじん切り or スライス)ローズマリー(乾燥でもOK) … 小さじ1タイム(あれば) … 小さじ1/2オリーブオイル … 大さじ2こしょう … 適量レモン … 1/4個(仕上げに絞る用)■作り方 鶏もも肉は余分な脂を取り、両面に塩こしょうをすり込む。にんにく・ローズマリー・タイム・オリーブオイルを混ぜて、鶏肉にまぶす。できれば30分ほど冷蔵庫でマリネ。オーブン(200℃)で皮目を上にして約25分焼く。(フライパンで皮をパリッと焼いてからオーブンに入れるとさらに香ばしいです)...