アグドでの朝食

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も　ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「当店の人気ものレセルヴ2018」に合うもう1品の家庭料理をご紹介しましょう。　 ■レゼルヴ　2018　6,600円（税込） ■「鹿のオレンジ煮込み」

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日も　ドメーヌシングラのワインに合う家庭料理（日仏）を2日づつ紹介しています。今日は「アセンシオ」に合うもう1品の家庭料理をご紹介しましょう。　 ■アセンシオ  5940円（税込） 強すぎず、スタイリッシュに洗練された味わいです。聖人の名の通り洗練されたエレガントなお味です。 A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証商品情報・品種：シラー40％,ムールヴェードル30%, グルナッシュ30%　・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量：750ml・アルコール度数：1４.5°・BIO■赤土、粘土質の葡萄畑で生産 ■マセラシオン25日、12カ月タンク内で熟成 ■ペアリングのおすすめ：グリルミート、調理した魚介、地中海料理 ■鶏モモのハーブロースト 材料（2人分） 鶏もも肉 … 2枚にんにく … 1片（みじん切り or スライス）ローズマリー（乾燥でもOK） … 小さじ1タイム（あれば） … 小さじ1/2オリーブオイル … 大さじ2こしょう … 適量レモン … 1/4個（仕上げに絞る用）■作り方 鶏もも肉は余分な脂を取り、両面に塩こしょうをすり込む。にんにく・ローズマリー・タイム・オリーブオイルを混ぜて、鶏肉にまぶす。できれば30分ほど冷蔵庫でマリネ。オーブン（200℃）で皮目を上にして約25分焼く。（フライパンで皮をパリッと焼いてからオーブンに入れるとさらに香ばしいです）...

Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。今日は　ドメーヌシングラのワイン「アセンシオ」に合う家庭料理パートをご紹介しましょう。　 ■アセンシオ  5940円（税込） 今日おすすめするのは地中海料理～ムサカ、ラグーソース　４人分