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ピレーネ山脈の傾斜に地中海の風、ワイン生産に適した土地でおいしいワインを販売する
トゥーレールジャポンのオンラインストア「ラヴィデシャトー」です。
昨日はグラン・テスト地方の聖ニコラスの日をご紹介しましたが、今日はノルマンのクリスマスをご紹介いたします。
さてノルマンディーってどこ？こちらです。
実際、典型的なユールログはノルマンディー地方の伝統的なペストリーです…伝統によると、クリスマスになると先祖は暖炉に新しい薪を置き、前年の残り火と混ぜて繁栄と長寿を祈願しました。今日では暖炉は姿を消し、薪も姿を消しました。ノルマンディーでは、伝統的なユールログはリンゴで作られ、シードルブランデーで風味付けされています。
今日おすすめのワインは、奥行きもあり、果実の甘味を感じる赤ワン「ラマティン ルシヨンです。
■ラマティン ルシヨン 4,400 円（税込）
「ドメーヌシングラ」のオーガニックワイン。
ブラックベリー、チェリー、カカオなどの香りとスパイスの効いたアロマが感じられ、 複雑でありながらエレガントな味わい。3種のブドーをアンサンブラージュすることで、ラマタンン のオリジナルなコクと香りをだしています。
■AOP コートデルーション
品種：シラー50%, カリニャン30%, ムールヴェードル20％
