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こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営する
トゥーレールです。昨日までは南仏の小さな街 ラカペル・マリヴァル Lacapell-Marivalラカペルについてご紹介しましたが、今日はオーリャック（Aurillac)をご紹介しましょう。
いつものプロセスでまずはこの地の概要からです。
ラカペルからオーリャックまでは車で1時間10分くらい、トゥールーズからは3時間半のロケーションです。
ローマ時代にさかのぼるオート・オーヴェルニュ、オーリヤック、の旧首都Jordanneのほとりに、カルタン山脈と小さな川べに美しい古い家々が立ち並ぶ場所です。またオーリャックといえば、高品質の傘で有名です。1884年にフランスでは最も古い傘工場が誕生したのがオーリャックのPiganiol家。L'Aurillac Umbrellaというブランドを誕生させました。
必需品から男性用、女性用のl高級傘、羊飼いの傘、折りたたみの傘まで多種多様です。
明日はいつもと順番を変えて、オーリヤックの宿泊施設をいくつかご紹介予定です。
それでは、旅の最後はドメーヌシングラの「ラコストゥ」で！
■ラコストゥ 6,000円（税別）
マカベウとルーサンヌのカップル、絶妙な組み合わせにより、南仏のやさしさを出しています。シトラスやピーチの香りもするでしょう。エレガントでありながら 口の中に生き生きとした存在感を残します。
■赤土で、粘土と石灰積の土地で育ちました。
■手摘み、茎を取り除いて、ソフトな空気圧プレス。酵母は使用せず。低温で発酵。8カ月オーク樽で発酵。
AOP コート・デュ・ルーション 白 認証
製品情報
- 品種：ルーサンヌ60％, マカベウ40％
- 酸化防止剤：亜硫酸塩
- 内容量：750ML
- アルコール度数：12°
