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10月16日のブログ~フランス~フランスの小さな街サンフレール(Saint-Flour)

10月16日のブログ~フランス~フランスの小さな街サンフレール(Saint-Flour)

Bonjour !
こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営する
トゥーレールです。昨日は周辺の見どころをご紹介をいくつかご紹介をしました。今日はサンフレール(Saint-Flour)のレストランをいくつかご紹介しましょう。

サンフレーヌは小さな街ですが、ミシュランガイド掲載のレストランが1店ありますのでマまずはFolie des Sensから。

■Folie des Sens  30~40€

36 rue de la Rollandie, Saint-Flour, 15100, フランス
€ · モダンフレンチ お手頃
地元のカップルが経営するこのレストランはシンプルで庶民的。
前菜は地元で栽培された新鮮な野菜を使ったサラダ、そしてシェフの得意なチリスタイル、じっくり煮込だコーンエスプーマを添えます。実はこちらのシェフはレンズ豆料理の専門家です。レンズ豆を使った料理をお楽しみください。



■Les Îles du Cantal   20-30€
61 Rue des Lacs, 15100 Saint-Flour, フランス





Les Pays de Saint-Flour    20€
17, bis Place d'Armes - 15100 Saint-Flour


手ごろなレストランがほとんどですので、ドメーヌシングラからは コスパの高い
ミシェルシングラを、ホテルに戻って一杯どうぞ。

■ミシェルシングラ 3520円(税込)

コートデルーションA.O.P認証
製品情報


・品種:シラー80%, カリニャン20%
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量:750ML
・アルコール度数:14°
・ドメーヌ:ドメーヌ・シングラ
・BIO

アールシングラファミリーの祖先「ミシェル・シングラ」1711年の名前をとったファミリーの源がここにあります。 価格以上のクオリティ。
コートデルーションA.O.P認証でありながらこの価格! 多くの方に試して頂きたいからこの価格にしています。

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