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トゥーレールです。昨日はカルボンヌCarbonneの観光スポットからEglise Saint-Paulin サン・ポールラン教会をご紹介しましたが、今日は別のスポットをご紹介ししましょう。
10 Rue du Sculpteur Abbal, 31390 Carbonne, フランス
アンドレア・アバルは代々続く石工の息子でしたが、トゥールーズ大学の高等美術学校で学び、その後パリの高等美術学校に入学し工房を学びました。結婚後カルボンヌ会員となり、パリとカルビンヌを行き来していました。そして1972年、アンドレ・アバル美術館とその庭園博物館がカルボンヌに設立されました。１９９０年初頭、未亡人となった妻が庭園の一部をカルボンヌに寄贈したため、観光客が見れるようになったそうです。
そ
今日はドメーヌシングラ 赤ワイン「パス・トゥン」のワインにペアリング（日仏）をご紹介。レシピを載せていますので、ギフトの際に、リクエスト頂ければ、レシピ付きでお届けいたします。 エリゼ宮殿に認められたクオリティを、家庭の食卓で フランスの最高峰、エリゼ宮殿の晩餐会で世界の賓客をもてなすワインとして選ばれるほどの確かな格調と骨格。そんなプレステージの高さがありながらも、おうちで豪快に焼き上げたラムリブという、素朴で血の通った家庭料理に寄り添ってくれる「懐の深さ」こそが、ドメーヌ・シングラの真骨頂ですね。
南仏のシーフード料理「タコとジャガイモの温かいマリネ」をおうちで作って、 南仏にいった気分の週末を楽しもう！ ルーションのクオリティ高い白ワインで気分を盛り上げ、最高の週末に！
ルーションの280年続く「ドメーヌ・シングラ」の極上白ワインといえば「オーゴスト」年間1200本と限定して丁寧に育てられるワイン、収穫の時期は他より早い8月、収穫のタイミングにはかなり敏感に対応しないと、この味は出せません。家庭で作る、みんなが大好きな「ブイヤベース」にオーゴストを合わせれば、レストラン料理に変身です！ 週末の食卓は南フランスへ！レシピ付きで頂いたら絶対嬉しいワインギフト！
