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7月28日のブログ~フランス~ピレーネ・オリアンタル地方編

7月28日のブログ~フランス~ピレーネ・オリアンタル地方編

Bonjour !
こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営する
トゥーレールです。ピレネー・ゾリアンタル県のお話の途中でしたが、カルカソンヌのお祭りが終わっちゃうので、飛び込みで昨日はカルカソンヌのお祭のお話をしましたが、今日はまたペルミニャン近辺に戻りますね。

一昨日はホテルのお話をしたので、今日はレストラン情報です。

まず一軒目

66 sur Vins  3339€

10, Place de la République - Maureillas-las-Illas

新鮮で高品質な地元産の旬の食材、そしてもちろん自家製の食材を使ったグルメメニュー。モードとレミーは、シンプルさと洗練、色彩と風味を融合させ、誠実さと情熱が伝わります。

 

 

2軒目

Fario  55130€

12, Rue Saint-Ferréol - Céret

ピレネー山脈の麓にあるセレで、ケビン・デ・ポレは、カタルーニャ語のアクセントのあるこの土地、彼の心のこもった野菜やハーブ、そしてこの感動的で寛大な地中海のレシピをおもてなし。

 

3軒目 

La Table du Roua  39-51 €
46, Chemin du Roua - Argelès-sur-Mer

洗練された地中海料理。プールサイドやアーチ型の天井を持つダイニングルームで、ロマンチックなひとときをお過ごしください

 

 

 

 

やはり〆はドメーヌシングラのちょっと高級ワインを

頂いてみましょうか?
複雑なアロマが交差する、果実の香りやレザーの香り、そしてハーブの香りもする

エルセラ 2018

最初は繊細な香りが感じられ、次に水の妖精のようなチェリーとウッディなスパイスのアロマ。わずかにバニラの香りが感じられ、濃密でありながら洗練された風味です。

品種:ムールヴェードル80%,シラー20%
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量:750ml
・アルコール度数:16℃

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  • 8月27日のブログ:フランス~トゥールーズ~
    8月27日のブログ:フランス~トゥールーズ~

    Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。 トゥールーズから1時間以内くらいのかわいらしい街や美しい自然をご紹介してきました。昨日はマゼールをご紹介しましたが、今日は、西に移動して Château de Caumontシャトーコモンにいってみましょうか?   歴史を見た後は、ドメーヌシングラのパストゥンで高貴な気分を味わいましょう。 パストゥン 7,590円(税込) フランスの大統領向けにエリーゼ宮殿に納品していた幻のワイン「パス トゥン」。したストーンフルーツ(木に実を付ける果実)の味わい。レザーの香り、複雑なアロマが口の中で何度も繰り返します。そしてほのかにスパイスの香りも感じられます。A.O.P コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュ認証商品情報・品種:ブラックグルナッシュ80%,シラー20%・酸化防止剤:亜硫酸塩・内容量:750ml ・アルコール度数15.5℃

  • 8月26日のブログ~フランス~トゥールーズ~マゼール
    8月26日のブログ~フランス~トゥールーズ~マゼール

    Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。昨日はピレネー・アリエジョワーズ自然公園をご紹介しましたが、今日はまた南東のほうに向かてマゼールをご紹介しましょう。 して今日のお疲れ様には ドメーヌシングラの「ラマタンルシヨン」です。 ギフトにも ラマタンルシヨン 赤 4,400円(税込)giftbox入り 4,840円(税込) ブラックベリー、チェリー、カカオなどの香りとスパイスの効いたアロマが感じられ、 複雑でありながらエレガントな味わい。3種のブドーをアンサンブラージュすることで、ラマタンン のオリジナルなコクと香りをだしています。  

  • 8月25日のブログ~フランス~トゥールーズ~レネー・アリエジョワーズ自然公園
    8月25日のブログ~フランス~トゥールーズ~レネー・アリエジョワーズ自然公園

    Bonjour !こだわりの南仏ワインとギフトのオンラインショップ「vie-de-chateau]を運営するトゥーレールです。昨日はカルボンヌCarbonneの観光スポットからアンドレアバル美術館(博物館)をご紹介しましたが、今日は歴史的建造物から離れて大自然の公園に行ってみましょうか。  車で来た方はホテルに戻ってから、電車で来た方は、ドメーヌシングラのワインでピクニックはいかがでしょうか? コンフィデンティエル ブラン 4,400円(税込) マカブーとホワイト グルナッシュをブレンドした飲みやすい白ワイン。白い花と新鮮なパイナップルの香り、フレッシュで濃厚な香りがある一方 丸みを感じるバランスのとれた味わい。ミネラルな感じの余韻が残ります。 ダグリーヴァリーの岩肌の地域で育ちました。■手摘み、直接圧縮して発酵。 品種:マカベウ70%, グルナッシュ30% 酸化防止剤:亜硫酸塩 内容量:750ML アルコール度数:13°