前回のブログでパリに行く方、ぜひ南フランスへ足を延ばしてみませんか？
という記事でしたが、この近辺の見どころをご紹介します。
トゥールーズからアグドに向かう途中に「Carcassonneカルカッソン 」や「フォンセランヌ水門」Les 9 Ecluses de France「があります。
カルカッソン城塞都市とは、
モン・サン・ミッシェルに次いで年間来訪者数を誇る、フランスの代表的な観光名所です。13世紀にルイ9世の指示で建てられましたが城塞は約3kmの二重城壁に囲まれ52の塔になっています。
歴史的城塞都市カルカッソンヌと新市街をつなぐ橋が現在は２本あります。ポン・ヴィユー橋は最初にできた橋で、新しい橋はポン・ヌフ橋と呼ばれています。
「ボン・ヌフの恋人」という映画昔ありましたよね？ご存じですか？
ポン・ヴィユー橋から眺めても ボン・ヌフ橋から眺めてもどちらも絶景ですよ。
「フォンセランヌ水門」については次回のブログでご紹介しますね。＾＾
今日は パセタンプのペアリングです。パセタンプはフランス語では、「暇つぶし」「時間を好きなように使う」といいった意味になりますが、是非、パセタンプを楽しむ自分の時間をつくってみませんか？ グルナッシュメインのこのワインには サーモンをオリーブオイルでグリル、ローズマリーとブラックペッパーで仕上げれば、このワインにマッチします。お肉を合わせたいなら、ゆっくりと低温で調理したラム入りシチューもいいですね。
今回はマエのピンクシャンパンです。同じシャンパンでも、ちょっと違います。グレープフルーツのような柑橘系の香りとフランボアーズのチャーミング感のある、このロゼのシャンパンは、シュリンプカクテルなど魚介にも合いますし、赤身のお肉をオリーブオイルでソテーしてもおいしくいただけます。
トゥーレール・ジャポンのワインビジネス開始から８カ月たちました。ここまで順調にこられたのは、サイトファンのお客様とフレンチレストラン様、ワインバー様のおかげです。第２弾の輸入を確定しました。７月２５日 フランス「ル アーブル」出航、９月末東京港着予定です。人気商品「カリニャン」をはじめ、極上の２００７年ヴィンテージ、そして、初上陸ブランド「MAS D'AGLY」「CLOS SAINT ANTOINE]がサイトにも登場します。お待ちあれ！
