オーゴストは「ルーサンヌ」メインでマカブーも入っています。
ルーサンヌをご存じですか?
ルーサンヌは、ナッツ、蜂蜜、アーモンド、洋ナシの風味でよく知られている。アロマティックでリッチ、複雑なワインを生みだします。ドメーヌシングラでは、8月に早済みし、早めに醸造します。オーゴストは年間120本しか生産されない
希少価値の高い白ワインです。
南仏の家庭:仔牛肉とオリーブの白ワイン煮込み(Sauté de Veau aux Olives)と芳醇な白ワイン「オーゴスト」の」ペアリングおうちで南仏気分を満喫できるペアリング! ■オーゴスト BOX付き 10,340円(税込)今すぐ購入 BOX なし 9,900 (税込) 今すぐ購入 ・ドメーヌ:Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) ・原産地呼称:フランス / ルーション(A.O.P. Côtes du Roussillon)・品種:ルーサンヌ 80%、マカベウ 20% ・醸造:手摘み収穫、全房圧湧。天然酵母を使用し、樽内温度管理発酵。・アルコール度数:13.5% ・容量:750mlドメーヌ・シングラが「美食家のための至宝」として世に送る、最高級キュヴェ「オーゴスト」。その名は、他の品種に先駆け8月に収穫されることに由来します。 年間生産数はわずか1,200本。選りすぐられた区画で大切に育てられたルーサンヌを主体に、酵母を一切加えず樽内で丁寧に発酵。収穫時期は他の品種以上に見極めないとこの味は出せません。 材料...
フランスで購入した「Perla Servan-Schreiberペルラ・セルヴァン=シュライバー」さんのレシピ本「Mes 30 recettes d'ete,」P20から タイ風にアレンジした牛挽肉炒め、牛の旨味をいかし、スパイシーな味に寄り添うラヴィデシャトーの「人気赤ワイン」「ラ・カリニャン。 ブラックフルーツ・ブラックペッパー・森の土・バイオレットが幾重にも重なるアロマ。ベルベットのような質感、スパイシーで複雑な風味のカリニャンなら、フランスとタイをしっかりつなぎ、おうちご飯をレストランメニューに格上げします。・ワイン名:LA Carinyane (ラ・カリニャン) ギフトBOX付き 10340円 (税込)今すぐ購入 BOXなし9,900円 (税込)今すぐ購入
フライドポテトの上に肉と卵を乗せる、スペインの家庭料理。バルでも人気。豚もも粗びき肉の「エストレジャードス」風、簡単レシピで、週末のおうちご飯を南フランスとスペインへ食事旅行。ドメーヌ・シングラの創立者の名前を持つ「蔵元代表作」の毎日飲むために限りなく価格を抑えたお値打ちのワインです。■ミシェルシングラ ギフトBOX入り:4,400円(税込)今すぐ購入 ボックス無し: 3,960円(税込)今すぐ購入 ・ドメーヌ:Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ)・産地:フランス / ルーション(A.O.P. Côtes du Roussillon)・品種:シラー 80%、カリニャン 20% ・栽培:認証オーガニック(BIO) ・醸造:20日間のマセラシオン、12ヶ月間タンク熟成。・アルコール度数:14% ・容量:750ml