Accords Vins La Vie des Châteaux (Édition Mataro)

Les vins de La Vie de Château peuvent être dégustés seuls, mais
Si vous vouliez l'associer à un repas, avec quel type de nourriture irait-il bien ?

Les plats que vous pouvez préparer dépendent du type de raisin,
Étant donné que le goût du vin change en fonction du terroir où il a été cultivé, du terroir où il a été fermenté, de la méthode de fermentation et du fût dans lequel il se trouve, il semble préférable de penser par marque et par vin.
En juillet et août, nous vous proposerons des plats qui se marient parfaitement avec les vins de La Vie des Châteaux, selon les informations de la brasserie.

Aujourd'hui, nous jumelons Mataro.
Ce Mataro à base de Mourvèdre du « Sud de la France » a un parfum herbacé de réglisse, un arôme de cerise griotte et une saveur sauvage.
La saveur riche avec beaucoup de tanins laisse un arrière-goût persistant dans la bouche.

Ce type de vin s'accorde bien avec le confit de canard, les plats de gibier et les fromages fumés.
image? Le confit de canard, c'est trop de travail ?
La viande de gibier n’est pas vendue dans les supermarchés.

Le canard cuit est disponible à la vente en ligne. Le fromage fumé peut être trouvé dans les supermarchés.
Les saveurs vanillées et fumées qui se dégagent des fûts Nadalier de haute qualité, pasteurisés, sont parfaites pour un barbecue.