ルーションの骨格のある白ワイン、「ラコストゥと牡蠣のフレンチグラタンのマリアージュ。クリームのこってり感にラコストゥの骨格のあるドライな白ワインがすっきりとした夏に楽しめる家庭の牡蠣グラタンを豪華に仕立てます。レシピを添えてギフトにも！
ラコストゥ：ギフトボックス付き 7,040 円（税込）
■お勧めのペアリング：お魚料理、オイスターなどの魚介、チキンなどの白身の肉。
■赤土で、粘土と石灰積の土地で育ちました。
■手摘み、茎を取り除いて、ソフトな空気圧プレス。酵母は使用せず。低温で発酵。8カ月オーク樽で発酵。
AOP コート・デュ・ルーション 白 認証
製品情報
- 品種：ルーサンヌ60％, マカベウ40％
- 酸化防止剤：亜硫酸塩
- 内容量：750ML
- アルコール度数：12
■簡単 牡蠣のフレンチ風グラタン
■材料
材料３人分
牡蠣９個 / バター30G、/ 微塵切にしたアーリーレッド1/2個/ 生クリーム（半カップ）、ニンニク２辺/レモン汁大サジ２/パルメサンチーズ大さじ２
■作り方
温めたフライパンにバターを入れて、ニンニクを入れ,香りがしてきたら、アーリーレッドをいれて炒めます。次にレモン汁をいれ、玉ねぎがあめ色になってきたら、生クリームをいれて、やや硬めのクリーム状になったら火を止めます。
オイスターをオーブン皿に並べ、オイスターの上に先ほどのクリームをスプーンですくって上に載せ、パルメさんチーズをふりかけてオーブン200度20分焼くと出来上がりです。
牡蠣の磯の香り、バターの香り、そしてミネラルたっぷりの「ラコストゥ」で
おうち料理はゴージャズに！👑
