今日は、ラヴィデシャトーのワインの産地「ルーション」をご紹介しましょう。
AOPコート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュはルシヨン地方の北部に位置しています。ルシヨン地方を流れる3つの主要河川のうち最北に位置するアグリー川が西から東へと流れるこの地域は、51の村（コミューン）にまたがっています。ここでは、ブレンドこそが全てです。先に5つの生産者を紹介し最後8月3日は弊社のドメーヌ・シングラのお話です。
ルーションには優秀なドメーヌがいくつかありますが、やはり、ご紹介したいのは
２８０年続くドメーヌシングラです。ドメーヌ・シングラの中でも筆者が一番すきな「マタロウ」を紹介しましょう。
向き斜面の赤色粘土石灰岩土壌という、涼やかさと力強さが共存する稀有なテロワールで育ったブドウを、ボルドー最高級の「ナダリエ樽」で１５ヶ月間熊成。アルコールは強めでありながら、駅くほどマイルドで奥行きのある、ルーションの誇りを感じさせる自慢のキュヴェです。 ラヴィデシャトーにある「マタロウ」はこのドメーヌで試飲できますよ。
赤ワイン：マタロウ
- A.O.P：コート・デゥ・ルーション・ヴィラージュ
- 品種：ムールヴェードル 80%、シラー 20%
- 酸化防止剤：亜硫酸塩
- 容量：750ml
- アルコール度数：16°
- ドメーヌ：ドメーヌ・シングラ
- 生産者：ローラン・ドブソンブ・シングラ
- 原産国：フランス（ルーション）
- 栅培：BIO認証オーガニック
