UNIC Une bouteille fabriquée à partir de plusieurs raisins et d'une formule secrète

L'UNIC 2021 garde secret le ratio des combinaisons de raisins.
Même après l'avoir goûté, le critique de vin de renommée mondiale André Alsson a déclaré qu'il ne pouvait pas le comprendre complètement, mais qu'il sentait plutôt qu'il avait un arôme complexe, mystérieux et secret.

L'année dernière, nous avons importé deux bouteilles pour des dégustations professionnelles, mais elles ne sont pas encore sur le marché.
Non seulement il est vieilli dans les meilleurs fûts Nadalier, mais il est également traité comme le meilleur vin parmi les nouvelles brasseries du Domaine.
L'assemblage des cépages est un secret de famille Singla. Une saveur complexe, créée par un ensemble complexe de plus de quatre cépages. Lorsque André Alsson a goûté le vin, il a remarqué qu'il avait un arôme secret de mûres, de cerises noires, d'épices et de minéralité. Il a pu identifier deux types de raisins mais n'a rien pu dire de plus.


■ Aliments qui s'y marient bien : Plats de bœuf et de poulet qui utilisent du poivre noir,

Label POP Côtes du Roussillon Villages
Caractéristiques détaillées : Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan,....
・Antioxydant : Sulfite ・Volume : 750 ml
・Teneur en alcool : 15℃

1993 James Sacklin 93 points

Andreasson 2021

James Sacklin