El Moly (un vin rouge qui a fait partie du top 50 du concours français)

C'est un vin fier qui a reçu plus de 90 points de la part de critiques de vins de renommée mondiale tels que Robert Parker et Jeb Dunnuck, et a été classé dans le top 50 du sud de la France.

Ce vin a un arôme riche et rythmé d'arbustes méditerranéens, des saveurs de fruits, une sensation en bouche douce et un arrière-goût persistant. Se marie bien avec la cuisine japonaise et chinoise.

■ Accords mets et vins recommandés : Viandes grillées, cuisine chinoise et poulet blanc, tendre et de qualité comme le poulet de Bresse (poulet de Bresse : enregistré auprès de l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), un système officiel français d'assurance qualité alimentaire, et connu comme le poulet le plus cher du monde)
■Vendanges manuelles, macération de 25 jours, fermentation en fûts de chêne pendant 12 mois.

Certifié AOP Côtes du Roussillon Villages Informations produit : Cépage : Syrah 90%, Grenache Noir 10%
・Antioxydant : Sulfite ・Volume : 750 ml
・Teneur en alcool : 15℃

■ J'ai grandi sur une parcelle d'argile et de calcaire à Pasetun.
■Vendanges manuelles, macération de 25 jours, fermentation de 12 mois en fûts de chêne dont 1/3 en fûts neufs.
92(2015), 89(2019) Robert Parker

90 (2016) Jeb Dunak