{"product_id":"mataro","title":"ドメーヌ・シングラ マタロウ 熟成BIO赤ワイン 芳醇なモレロチェリーのコク","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「この一本が、ドメーヌ・シングラと契約する決意をさせた。締密な骨格と、香ばしく官能的な余韻に浸る熟成の極み。」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインとの衆撃的な出会いこそが、私たちがドメーヌ・シングラと契約を結ぶ決意をさせた原点です。「マタロウ」とは、スペインとの国境に近いこの地でのムールヴェードルの古名。 北向き斜面の赤色粘土石灰岩土壌という、洧4やかさと力強さが共存する稀有なテロワールで育ったブドウを、ボルドー最高級の「ナダリエ樽」でヶ月間熟成。アルコールは強めでありながら、駆くほどマイルドで奧行きのある、ルーションの誇りを感じさせる自慢のキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e漆黒に近い深みのある紫。モレロチェリー・リコリス・ガリーグのハーブ・樽由来の香ばしいグリル香が複雑に溶け合う。ベルベットのようなタンニン、圧倒的なボリュームと凛とした酸、リッチで長い余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鴨のコンフィ・ロースト・ジビエ・チキンレバーのパテ・スモークチェダー／ゴーダなどの燻製チーズ、中華では濃厚スープのフカヒレなどに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e・ワイン名：MATAROU (マタロウ) \u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon Villages）\u003cbr\u003e・品種：ムールヴェードル 80%、シラー 20% ・栽培：認証オーガニック（BIO）\u003cbr\u003e・醸造：手摘み収穫。マセラシオン25日間。ナダリエ製フレンチオーク樽\u003cbr\u003e　にて15ヶ月熟成。 \u003cbr\u003e・アルコール度数：15.5% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624288338212,"sku":"DRG20075MF","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/domaine-singla-mataro-2020-white-background.jpg?v=1778754701","url":"https:\/\/vie-de-chateau.net\/products\/mataro","provider":"La Vie de Chateau","version":"1.0","type":"link"}