{"product_id":"la-matine-rose-2022","title":"ドメーヌ・シングラ ラマティンロゼ 2022 熟成BIOロゼ 辛口","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「南仏の風を感じる、凛としたミネラル感。30%の樽熟成がもたらす、ガストロノミーのためのロゼ。」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シングラがオーガニック（BIO）で育むグルナッシュを100%使用。 特筆すべきは、その贅沢な造りです。手摘みで収穫後、直接圧搾。フレッシュさを保つための低温発酵を経て、全体の30%をあえてオーク樽で熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれにより、単にフルーティーなだけのロゼとは一線を画す、しなやかな骨格と奥行き、そして複雑なハーブのニュアンスが生まれました。赤土・粘土・石灰石が混じるテロワール由来の鮮やかなミネラル感が、全体を美しく引き締めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※本ヴィンテージをもちまして、弊社での取り扱いは休止いたします。国内在庫残り８本のみのご案内です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e香り： フローラルな花々の香りに、南仏特有のガルリ（ハーブ）のニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい： 濃密な果実の旨味を、心地よい酸味とミネラルが支えます。樽由来の微かな厚みが、お料理とのペアリングをより一層広げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ソムリエ・オーナー様へ：推奨ペアリング】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eその「すっきりとした酸」と「中盤の厚み」は、和食からビストロ料理まで幅広く対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppetizer: シャルキュトリ、お刺身（特に白身や甲殻類）、エスカルゴ,\u003cbr\u003eMain: グリルした魚料理、鶏肉のハーブ焼き\u003cbr\u003eScene: 華やかな色調を活かした食前酒として、あるいはコースを通したペアリングの1杯に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e項目    詳細\u003cbr\u003eワイン名    L'AMATIN Rose (ラマタン・ロゼ)\u003cbr\u003e生産者    Laurent de Besombes-Singla\u003cbr\u003e産地    フランス \/ ルーション（IGP コート・カタラン）\u003cbr\u003e品種    グルナッシュ 100%\u003cbr\u003e栽培・認証    オーガニック（BIO）\u003cbr\u003e醸造    タンク熟成後、30%をオーク樽にて熟成\u003cbr\u003eアルコール度数    12%\u003cbr\u003e容量    750ml\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50769906401572,"sku":"37602671601655","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/Lamatine_rose_screw-edited_2.png?v=1772714129","url":"https:\/\/vie-de-chateau.net\/products\/la-matine-rose-2022","provider":"La Vie de Chateau","version":"1.0","type":"link"}