{"product_id":"la-matan-rose-wine-bio-bordeaux-bottle","title":"ドメーヌ・シングラ ラマティンロゼ 2023  BIOロゼ 辛口 仏ボルドー型ボトル","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003e「ロゼの概念を覆す、気品と骨格。プロを虜にする『美食のための』本格ドライ・ロゼ、ついに日本初上陸。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e2026年２月、ドメーヌ・シングラから待望の新星が到着しました。 「ラ・マティン ロゼ」は、単なる華やかなロゼではありません。インポーターがテイスティングし、その「本格的な造り」に惚れ込んだ、まさにレストラン・クオリティの一本。ボルドー型のボトルが象徴するように、しっかりとした骨格と奥行きを備えています。 最大の特徴は、贅沢にも\u003cb data-index-in-node=\"167\" data-path-to-node=\"5\"\u003e全体の30％をオーク樽で熟成\u003c\/b\u003eさせていること。これにより、フレッシュな果実味の中に、プロも驚くような複雑さとリッチな余韻が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e観：\u003c\/b\u003e 輝きのある、洗練された淡いサーモンピンク。\u003cbr\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e香り：\u003c\/b\u003e 摘みたてのベリーのアロマに、樽熟成由来の微かな香ばしさとスパイスのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がります。\u003cbr\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e味わい：\u003c\/b\u003e 驚くほどドライで清涼感のある口当たり。グルナッシュ由来のふくよかな果実味を、芯のある酸と樽のニュアンスが引き締め、キレの良い知的なフィニッシュへと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e【ペアリング】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e単なるアペリティフではなく、コースの中盤から後半にかけての「繋ぎ」や「メイン」として提案可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前菜に：シャルキュトリの盛り合わせ、パテ・ド・カンパーニュ（肉の脂を綺麗に流します）、エスカルゴのブルゴーニュ風（パセリバターとの相性抜群）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚介のメインに: 赤身魚（マグロ、カツオ）のグリル。また、ロゼの持つタンニンが「穴子の赤ワインソース」や「サーモンのミ・キュイ」と素晴らしい同調を見せます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉料理に: 仔子羊のロースト（香草風味）、ブレス産鶏のポワレ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその他: 醤油や味噌、スパイスを隠し味に使った和モダンなフレンチにも。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・ワイン名：LA MATINE Rose (ラ・マティン・ロゼ) \u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003e・品種：グルナッシュ 100%\u003cbr\u003e・醸造：手摘み、直接圧搾、低温発酵。タンク熟成後、\u003cb data-index-in-node=\"163\" data-path-to-node=\"10\"\u003e30%のみオーク樽で熟成。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e・アルコール度数：12% \u003cbr\u003e・容量：750ml \u003cbr\u003e・ヴィンテージ：2023\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50987034575140,"sku":"DP09075LMFF","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/singla-la-matine-ros-2023-white-background.jpg?v=1778755582","url":"https:\/\/vie-de-chateau.net\/products\/la-matan-rose-wine-bio-bordeaux-bottle","provider":"La Vie de Chateau","version":"1.0","type":"link"}